Xinrui גרופע - פּלאַנטיישאַן באַזע - N-GMO סויבין געוויקסן
סויבינז זענען קאַלטאַווייטאַד אין אזיע וועגן 3,000 יאר צוריק.סוי איז געווען ערשטער באַקענענ צו אייראָפּע אין די פרי 18 יאָרהונדערט און צו בריטיש קאָלאָניעס אין צפון אַמעריקע אין 1765, ווו עס איז געווען ערשטער דערוואַקסן פֿאַר היי.בנימין פרענקלין האט געשריבן א בריוו אין 1770, ער האט דערמאנט ברענגען סויבינז אהיים פון ענגלאנד.סוי בינז זענען נישט געווארן אַ וויכטיק גערעטעניש אַרויס פון אזיע ביז וועגן 1910. סוי איז באַקענענ צו אפריקע פון טשיינאַ אין די שפּעט 19 יאָרהונדערט און איז איצט וויידספּרעד איבער די קאָנטינענט.
אין אַמעריקע, סוי איז געהאלטן בלויז אַן ינדאַסטריאַל פּראָדוקט און נישט געניצט ווי אַ עסנוואַרג איידער די 1920 ס.טראַדיציאָנעל ניט-פערמענטעד עסנוואַרג ניצט פון סויבינז אַרייַננעמען סוי מילך און פון די לעצטע טאָפו און טאָפו הויט.פערמענטעד פודז אַרייַננעמען סוי סאָוס, פערמענטעד בעבל פּאַפּ, נאַטטאָ און טעמפּעה, צווישן אנדערע.אריגינעל,סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייץ און ייסאַלייץ זענען געניצט דורך די פלייש אינדוסטריע צו בינדן פעט און וואַסער אין פלייש אַפּלאַקיישאַנז און צו פאַרגרעסערן פּראָטעין אינהאַלט אין נידעריק מיינונג סאָסידזשיז.זיי זענען גראָב ראַפינירט און אויב צוגעלייגט אין אַ אַמאַונץ פון העכער 5%, זיי ימפּאַרטיד אַ "ביני" טאַם צו די פאַרטיק פּראָדוקט.ווי טעכנאָלאָגיע אַוואַנסירטע סוי פּראָדוקטן זענען ראַפינירט ווייַטער און ויסשטעלונג אַ נייטראַל טאַם הייַנט.
אין דער פאַרגאַנגענהייט די סויבין אינדוסטריע בעט פֿאַר אַקסעפּטאַנס אָבער הייַנט סויבין פּראָדוקטן קענען זיין געפֿונען אין יעדער סופּערמאַרק.אַנדערש פלייווערד סוי מילך און ראָוסטיד סויבינז ליגן לעבן אַלמאַנדז, וואָלנאַץ און פּינאַץ.הייַנט סוי פּראָטעינס זענען געהאלטן ניט בלויז אַ פיללער מאַטעריאַל, אָבער אַ "גוט עסנוואַרג" און זענען געניצט דורך אַטליץ אין דיעטע און מוסקל בנין טרינקען אָדער ווי רעפרעשינג פרוכט סמאָאָטהיעס.
Xinrui Group -N-GMO סויבינז
סויבינז זענען גערעכנט ווי אַ מקור פון גאַנץ פּראָטעין.א גאַנץ פּראָטעין איז איינער וואָס כּולל באַטייטיק אַמאַונץ פון אַלע די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז וואָס מוזן זיין צוגעשטעלט צו דעם מענטש גוף ווייַל פון דעם גוף ס ינאַביליטי צו סינטאַסייז זיי.פֿאַר דעם סיבה, סוי איז אַ גוט מקור פון פּראָטעין צווישן פילע אנדערע פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז אָדער פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו רעדוצירן די סומע פון פלייש זיי עסן.זיי קענען פאַרבייַטן פלייש מיט סוי פּראָטעין פּראָדוקטן אָן ריקוויירינג הויפּט אַדזשאַסטמאַנץ אנדערש אין די דיעטע.פון די סויבין פילע אנדערע פּראָדוקטן זענען באקומען אַזאַ ווי: סוי מעל, טעקסטשערד גרינס פּראָטעין, סוי ייל, סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט, סוי פּראָטעין יזאָלירן, סוי יאָגהורט, סוי מילך און כייַע פיטער פֿאַר פאַרם אויפשטיין פיש, אָף און פיך.
| סויבין נוטריאַנט וואַלועס (100 ג) | |||||
| נאָמען | פּראָטעין (ג) | פעט (ג) | קאַרבאָוכיידרייץ (ג) | זאַלץ (ג) | ענערגיע (קאַל) |
| סויבין, רוי | 36.49 | 19.94 | 30.16 | 2 | 446 |
| סויבין פעט וואַלועס (100 ג) | ||||
| נאָמען | גאַנץ פעט (ג) | סאַטשערייטאַד פעט (ג) | מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט (ג) | פּאָליונסאַטוראַטעד פעט (ג) |
| סויבין, רוי | 19.94 | 2.884 | 4.404 | 11.255 |
| מקור: USDA נוטריענט דאַטאַבייס | ||||
די דראַמאַטיק פאַרגרעסערן אין אינטערעס אין סוי פּראָדוקטן איז לאַרגעלי קרעדאַטאַד צו די 1995 פּסאַק פון די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן אַלאַוינג געזונט קליימז פֿאַר פודז מיט 6.25 ג פּראָטעין פּער סערווינג.די פדאַ באוויליקט סוי ווי אַ באַאַמטער קאַלעסטעראַל-לאָוערינג עסנוואַרג צוזאַמען מיט אנדערע האַרץ און געזונט בענעפיץ.די פדאַ האָט געגעבן די פאלגענדע געזונט פאָדערן פֿאַר סוי: "25 גראַמז פון סוי פּראָטעין פּער טאָג, ווי אַ טייל פון אַ דיעטע נידעריק אין סאַטשערייטאַד פעט און קאַלעסטעראַל, קען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק."
| פּראָטעין רייַך פּאַודערז, 100 ג סערווינג | |||||
| נאָמען | פּראָטעין (ג) | פעט (ג) | קאַרבאָוכיידרייץ (ג) | זאַלץ (מג) | ענערגיע (קאַל) |
| סוי מעל, פול פעט, רוי | 34.54 | 20.65 | 35.19 | 13 | 436 |
| סוי מעל, נידעריק פעט | 45.51 | 8.90 | 34.93 | 9 | 375 |
| סוי מעל, דעפאַטיד | 47.01 | 1.22 | 38.37 | 20 | 330 |
| סוי מאָלצייַט, דעפאַטיד, רוי, רוי פּראָטעין | 49.20 | 2.39 | 35.89 | 3 | 337 |
| סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט | 58.13 | 0.46 | 30.91 | 3 | 331 |
| סוי פּראָטעין יזאָלירן, פּאַטאַסיאַם טיפּ | 80.69 | 0.53 | 10.22 | 50 | 338 |
| סוי פּראָטעין יזאָלירן (Ruiqianjia)* | 90 | 2.8 | 0 | 1,400 | 378 |
| מקור: USDA נוטריענט דאַטאַבייס | |||||
סוי מעלאיז געמאכט דורך מילינג סויבינז.דעפּענדינג אויף די סומע פון אויל יקסטראַקטיד די מעל קענען זיין פול-פעט אָדער דע-פאַטיד.עס קענען זיין געמאכט ווי פייַן פּודער אָדער מער פּראָסט סוי גריץ.פּראָטעין אינהאַלט פון פאַרשידענע סוי פלאַוערז:
● פול-פעט סוי מעל - 35%.
● נידעריק-פעט סוי מעל - 45%.
● דעפאַטיד סוי מעל - 47%.
סוי פּראָטעינס
סויבינז אַנטהאַלטן אַלע דריי נוטריאַנץ פארלאנגט פֿאַר גוט דערנערונג: גאַנץ פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייט און פעט, ווי געזונט ווי וויטאַמינס און מינעראַלס אַרייַנגערעכנט קאַלסיום, פאַליק זויער און אייַזן.דער זאַץ פון סוי פּראָטעין איז כּמעט עקוויוואַלענט אין קוואַליטעט צו פלייש, מילך און יי פּראָטעין.סויבין ייל איז 61% פּאָליונסאַטוראַטעד פעט און 24% מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט וואָס איז פאַרגלייַכלעך צו די גאַנץ אַנסאַטשערייטיד פעט אינהאַלט פון אנדערע גרינס אָילס.סויבין ייל כּולל קיין קאַלעסטעראַל.
געשעפט פּראַסעסט פלייש אַנטהאַלטן סוי פּראָטעין הייַנט איבער דער וועלט.סוי פּראָטעינס זענען געניצט אין הייס הינט, אנדערע סאָסידזשיז, גאַנץ מוסקל פודז, סאַלאַמיס, פּעפּעראָני פּיצאַ טאַפּינגז, פלייש פּאַטיז, וועגעטאַריער סאָסידזשיז עטק. כאַבייסט האָבן אויך דיסקאַווערד אַז אַדינג עטלעכע סוי פּראָטעין ערלויבט זיי צו לייגן מער וואַסער און ימפּרוווד די געוועב פון די ווורשט. .עס ילימאַנייטאַד שרייוולינג און געמאכט די ווורשט פּלאַמער.
סוי קאַנסאַנטרייץ און ייסאַלייץ זענען געניצט אין סאָסידזשיז, בורגערס און אנדערע פלייש פּראָדוקטן.סוי פּראָטעינס ווען געמישט מיט ערד פליישוועט פאָרעם אַ געלאויף באַהיצונג, ענטראַפּינג פליסיק און נעץ.זיי פאַרגרעסערן פעסטקייַט און דזשוסינעסס פון די פּראָדוקט און רעדוצירן קוקינג אָנווער בעשאַס פריינג.אין אַדישאַן, זיי באַרייַכערן די פּראָטעין אינהאַלט פון פילע פּראָדוקטן און מאַכן זיי כעלטיער דורך רידוסינג די סומע פון סאַטשערייטאַד פעט און קאַלעסטעראַל וואָס אַנדערש וואָלט זיין פאָרשטעלן.סוי פּראָטעין פּאַודערז זענען די מערסט קאַמאַנלי מוסיף פּראָטעין צו פלייש פּראָדוקטן אין אַרום 2-3%, ווייַל די גרעסערע אַמאַונץ קען געבן דעם פּראָדוקט אַ "ביני" טאַם.זיי בינדן וואַסער גאָר געזונט און דעקן פעט פּאַרטיקאַלז מיט פייַן ימאַלשאַן.דעם פּריווענץ פאַץ פון לאַמפּינג צוזאַמען.די ווורשט וועט זיין דזשוסיער, פּלאַמער און האָבן ווייניקער שרייוולינג.
סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט(וועגן 60% פּראָטעין), איז אַנאַטירלעך פּראָדוקטוואָס כּולל אַרום 60% פּראָטעין און ריטיין רובֿ פון די דייאַטערי פיברע פון די סויבין.ספּק קענען בינדן 4 פּאַרץ פון וואַסער.אָבער,סוי קאַנסאַנטרייץ טאָן ניט פאָרעם די פאַקטיש געלווי זיי אַנטהאַלטן עטלעכע ינסאַליאַבאַל פיברע וואָס פּריווענץ געל פאָרמירונג;זיי נאָר פאָרעם אַ פּאַפּ.דאָס איז נישט אַ פּראָבלעם ווייַל די ווורשט טייג וועט קיינמאָל זיין עמולסיפיעד אין די מאָס ווי די יאָגהורט אָדער סמאָאָטהיע טרינקען זענען.איידער פּראַסעסינג, סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט איז שייַעך-כיידרייטאַד אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1:3.
סוי פּראָטעין יזאָלירן, איז אַ נאַטירלעך פּראָדוקט וואָס כּולל בייַ מינדסטער 90% פּראָטעין און קיין אנדערע ינגרידיאַנץ.עס איז געמאכט פון דע-פייטיד סוי מאָלצייַט דורך רימוווינג רובֿ פון די פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ.דעריבער, סוי פּראָטעין יזאָלירן האט אַזייער נייטראַל טאַםקאַמפּערד מיט אנדערע סוי פּראָדוקטן.ווי סוי פּראָטעין יזאָלירן איז מער ראַפינירט, עס קאָס אַ ביסל מער ווי סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט.סוי פּראָטעין יזאָלירן קענען בינדן 5 פּאַרץ פון וואַסער.סוי ייסאַלייץ זענען ויסגעצייכנט עמולסיפיערס פון פעט און זייערפיייקייט צו פּראָדוצירן די פאַקטיש געלקאַנטריביוץ צו די געוואקסן פעסטקייַט פון די פּראָדוקט.יסאָלאַטעס זענען מוסיף צו לייגן דזשוסינעסס, קאָוכיסיוונאַס און וויסקאָסיטי צו פאַרשידן פלייש, סעאַפאָאָד און אָף פּראָדוקטן.
Xinrui Group - Ruiqianjia Brand ISP - גוט געל און עמולסיפיקאַטיאָן
פֿאַר מאכן קוואַליטעט סאָסידזשיז, די רעקאַמענדיד מיקסינג פאַרהעלטעניש איז 1 טייל פון סוי פּראָטעין יזאָלירן צו 3.3 טיילן פון וואַסער.SPI איז אויסדערוויילט פֿאַר יידל פּראָדוקטן וואָס דאַרפן העכער טאַם אַזאַ ווי יאָגהורט, קעז, גאַנץ מוסקל פודז און געזונט טרינקען.אפגעזונדערט סוי פּראָטעין מאַניאַפאַקטשערד דורך Xinrui Group - Shandong Kawah אָילס און יקספּאָרטאַד דורך Guanxian Ruichang Trading יוזשאַוואַלי כּולל 90% פון פּראָטעין.
N-GMO –SPI געמאכט דורך Xinrui גרופע - שאַנדאָנג קאַוואַה אָילס
פּאָסטן צייט: דעצעמבער 17-2019