פארגאנגענהייט, איצטיקייט און צוקונפט פון סוי פּראָטעין איזאָלאַט

פֿון פֿלייש פּראָדוקטן, נאַרהאַפֿטע געזונטע עסנוואַרג, ביז ספּעציעלע פֿאָרמולע עסנוואַרג פֿאַר ספּעציפֿישע גרופּעס מענטשן. איזאָלירטע סוי פּראָטעין איזאָלאַט האט נאָך אַ גרויס פּאָטענציאַל צו ווערן אויסגעגראָבן.

פלייש פּראָדוקטן: די "פאַרגאַנגענהייט" פון סויבין פּראָטעין איזאָלאַט 

אין יעדן פאַל, די "בריליאַנט" פאַרגאַנגענהייט פון סויבין פּראָטעין איזאָלאַט האט עפּעס מיט דער שנעלער אַנטוויקלונג פון טיף פאַראַרבעטונג פון פלייש פּראָדוקטן אין כינע. סויבין פּראָטעין איזאָלאַט קען ווערן גענוצט אין פלייש פּראָדוקטן, ניט בלויז ווי אַ ניט-פאַנגקשאַנאַל פילער, אָבער אויך ווי אַ פאַנגקשאַנאַל אַדיטיוו צו פֿאַרבעסערן די טעקסטור פון פלייש פּראָדוקטן און פאַרגרעסערן טעם. אפילו אויב די מאָס פון נוצן צווישן 2% ~ 2.5%, עס קען שפּילן אַ ראָלע אין וואַסער ריטענשאַן, ליפּאָסאַקשאַן, פאַרמייַדן די צעשיידונג פון סאָוס, פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט און דעם טעם, אָבער אויך פאַרלענגערן די האַלטבארקייט פון פּראָדוקטן. העכער פאָרשטעלונג / פּרייַז פאַרהעלטעניש מאכט עס די ערשטע ברירה פֿאַר טיף פאַראַרבעטונג פון פלייש פּראָדוקטן. אַרום 2000, איז כינע'ס סויבין פּראָטעין איזאָלאַט נאָך געווען מערסטנס אָפענגיק אויף אימפאָרטן, אָבער מיט שואַנגהוי, יורון, דזשינלואָ און אַנדערע פלייש פּראָדוקטן פאַראַרבעטונג פירמעס וואָס האָבן ווייטער געוואַקסן די פאָדערונג, האָט עס געפֿירט צו דער אַנטוויקלונג פון דער אינלענדישער סויבין פּראָטעין איזאָלאַט אינדוסטריע, אַזאַ ווי קסינרוי גרופע – שאַנדאָנג קאַוואַה אָילס קאָו., לטד – דער לעוויאַטאַן פאַבריקאַנט פון ISP איז געגרינדעט געוואָרן אין 2017 מיט 50000 טעפּלעך פּער יאָר פּראָדוקציע באַזירט אויף דער סויבין אָיל עקסטראַקציע פאַבריק וואָס איז געגרינדעט געוואָרן אין 2004. 

הויך-קוואַליטעט נאַרהאַפֿט עסן: "פּרעזענט" פֿון סויבין פּראָטעין איזאָלאַט 

אויב צען יאר צוריק, איז די אנווענדונג פון סויבין פראטעין איזאלאט געווען מערסטנס אין די פעלד פון פלייש פראדוקטן. היינט, זענען פארברויכער באוואוסט מיט די בענעפיטן פון סויבינס אלס הויך-קוואליטעט נארהאפטיקע עסנווארג. דער מארקעט פאר סויבין פראטעין איזאלאט ענדערט זיך. לויט אן אנקעטע דורך די אמעריקאנער סויבין קאונסיל אין סעינט לואיס, גלייבן 75% פון די וואס האבן געענטפערט אז סויבין פראדוקטן האבן א הילפס-געזונטהייטס-עפעקט. אין אן אנדער מוסטער פון סויבין עסן און געזונט, זענען די געזונטהייטס בענעפיטן פון סויבינס וואס ווערן מערסטנס דערמאנט דורך פארברויכער: פראטעין קוועלער (16%), נידריג פעט (14%), הארץ געזונטהייט (12%), בענעפיטן פאר פרויען (11%), און נידריג כאלעסטעראל (10%). לויט דער אנקעטע, זענען אמעריקאנער וואס האבן געגעסן סוי עסן אדער סוי געטראנקען כאטש איין מאל א חודש געשטיגן צו 42% קעגן 30% אין 2006. די "גוטע איינדרוקן" פון פארברויכער פון סויבינס האבן אויך אנגעצונדן דעם ענטוזיאזם פון ביזנעסער, מיט א סעריע פון ​​הויך-קוואליטעט נארהאפטיקע עסנווארג ארום סויבין פראטעין איזאלאט וואס האבן שנעל פארנומען דעם מארקעט. ארטשער דעניאלס מידלאנד קא. האט צוגעגעבן סויבין פראטעין איזאלאט צו א רייע געטראנקען מיט נידריגע pH און נייטראלע pH ווערטן, צולייגנדיג ביז 10 גראם; ביאָנד מיט האָט צוגעגעבן סויבין פּראָטעין צו זײַן קינסטלעכן פֿלייש, האָט גרינדער איתן בראַון געזאָגט, "אונדזער ציל איז צו צושטעלן קאָנסומערס מיט ריין פלאַנצן פּראָטעין, וואָס קען פּערפֿעקט נאָכמאַכן דעם טעם, טעקסטור און נוטרישאַנעלן ווערט ווי פֿלייש." "ביי דער באַרימטער סאַפּליי סייד וועסט שאָו, ווערט סויבין פּראָטעין איזאָלאַט מער גענוצט אין פֿאַרשידענע טיפּן באַר עסנוואַרג. א ספּאָרט דערנערונג שטעקן פֿאַר מולטי-שיכטע קרעם קיכלעך וואָס קענען גענוצט ווערן פֿאַר נאָך-געניטונג אָפּזוך כּולל 26 גראַם פּראָטעין, אַרייַנגערעכנט סויבין פּראָטעין איזאָלאַט. סויבין פּראָטעין איזאָלאַט ווערט אויך גענוצט אין נאָך אַ קינדער דערנערונג שטעקן. דער סויבין פּראָטעין איזאָלאַט האָט אָנגעהויבן אַ געזונטע דערנערונג טרענד וואָס איז אויך שנעל אַרײַנגעפֿלויגן אין כינע, אמוועי'ס שטערן פּראָדוקטן נוטראַלעדאָ פלאַנצן פּראָטעין פּודער האָט אויך צוגעגעבן סויבין פּראָטעין איזאָלאַט.

ספּעציעלע דייאַטערי פּראָדוקטן: די "צוקונפט" פון סויבין פּראָטעין איזאָלאַט

אונטערן הינטערגרונט פון קאנסומאציע פארבעסערונג, איז דערנערונג אונטערטיילונג געווארן די אנטוויקלונג ריכטונג פון דערנערונג און געזונט אינדוסטריע אין דער צוקונפט. סויבין פראטעין איזאלאט וועגעטארישע קוועלער, נידריג פעט און 0 כאלעסטעראל און אנדערע אייגנשאפטן, כדי עס זאל ווערן א ספעציעלע דיעטע "קראפט" האט געלעגט א גוטע יסוד. נעמענדיג בין-באזירט קינדס פארמולע פודער אלס א ביישפיל, די אנטוויקלונג פון בין-באזירט קינדס פארמולע פודער איז דער עיקר געצילט אויף עטליכע ספעציעלע גרופעס מענטשן. למשל, קינדס מיט לאקטאז אינטאלעראנץ אדער גאלאקטאז, קינדס פון אלע וועגעטארישע משפחות, קינדס אלערגיש צו מילך פראטעין קענען עסן בין-באזירט קינדס פארמולע פודער. אין די פאראייניגטע שטאטן, בין-באזירט קינדס פארמולע פודער מאכט אויס 20%-25% פון די געזאמטע קינדס פארמולע פודער מארקעט אנטייל. בערך 36% פון קינדס וואס ווערן קינסטלעך געפיטערט אין יאנואר די פאראייניגטע שטאטן עסן בין-באזירט קינדס פארמולע פודער. איצט, האט דער אויסלענדישער מארקעט Abbott, Wyeth, Nestle, Fisland און אנדערע בראנדס פון בין-באזירט קינדס פארמולע פודער פראדוקטן. און די אנטוויקלונג פון בין-באזירט קינדס פארמולע פודער פראדוקטן אין כינע איז זייער לאנגזאם, די מארקעט פראדוקטן זענען קלאר נישט גענוג. ווי מיר אלע ווייסן, איז מילך פּודער גענוצט ווי רוי מאַטעריאַל פֿאַר פּראָטעין פּודער אַ ביי-פּראָדוקט פון קעז פּראָדוקציע, און כינע'ס קעז האט נישט געשאפן אַ גרויס-וואָג פּראָדוקציע, דעריבער, ווי דער וועלט'ס גרעסטער אימפּאָרטער פון וויי פּודער, וויי פּודער לאַנג-טערמין אָפענגיקייט אויף אימפּאָרטן פון די סטאַטוס קוואָ צו אַ זיכער גראַד אַפעקטאַד די פּרייַז פון היגע וויי פּראָטעין פּודער. די אַנטוויקלונג פון בין-באזירט בעיבי פאָרמולע פּודער קען פֿאַרלייכטערן די אָפענגיקייט פון כינע אויף די אימפּאָרט פון וויי פּודער. סויבין קולטיוואַציע איז ברייט אין כינע, און סויבין פּראָטעין יזאָלאַט איז מער עקאָנאָמיש. און די זיכערקייט פון די מקור פון זייַן רוי מאַטעריאַלס איז גרינגער צו קאָנטראָלירן ווי די פון פּראָטעין פון כייַע קוואלן. נעמען די סוי פּראָטעין יזאָלאַט געשאפן דורך קסינרוי גרופע - שאַנדאָנג קאַוואַה אָילס קאָו., לטד. ווי אַ בייַשפּיל, כּדי צו ענשור די זיכערקייט פון די לעצט פּראָדוקט, ניט בלויז ניט-גמאָ סויבין ווי רוי מאַטעריאַל, אָבער אויך נידעריק ניטריט אינהאַלט, נידעריק מיקראָביאַל אינדעקס קאָנטראָל, נידעריק נעץ קאָנטראָל, און דורך אַוואַנסירטע ביאָטעכנאָלאָגיע, יפעקטיוולי פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן קורס פון פּראָטעין; און דורך די כשר, האַלאַל, BRC, ISO22000, IP-SGS און די אינטערנאציאנאל פירנדיקע AIB סערטיפיקאַציע. כינע איז דער אָפּשטאַם פון סויבינס, סויבינס זענען געווען איינע פון ​​די וויכטיקע עסן פלאנצונגען אין כינע זינט אוראלטע צייטן. היינטצוטאג, מיט דער קאנטינעווער אַנטוויקלונג פון וויסנשאַפט און טעכנאָלאָגיע, מאַכט סויבין טיף פּראַסעסינג דעם חן פון סויבין פול שפּיל, און סויבין פּראָטעין איזאָלאַט ווי אַ "שטערן פּראָדוקט" אין טיף פּראַסעסינג פון סויבין, זיין נוצן ווערט וועט זיין מער טיף אויסגעגראָבן, און דערנאָך מער וויידלי געניצט.