Protein đậu nành & Lợi ích là gì?

Protein đậu nành là một loại protein có nguồn gốc từ cây đậu tương.

Nó có 3 dạng khác nhau – bột đậu nành, chất cô đặc và protein đậu nành cô lập.

Các chủng phân lập thường được sử dụng trong bột protein và các chất bổ sung sức khỏe do chất lượng xây dựng cơ bắp của chúng.

Protein đậu nành chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể sản xuất tự nhiên.Vì lý do này, nhiều người có chế độ ăn kiêng hạn chế, như người ăn chay, tiêu thụ chất bổ sung protein từ đậu nành để có lợi về mặt dinh dưỡng.

Do có hàm lượng axit amin cao, protein đậu nành được các chuyên gia dinh dưỡng coi là “protein hoàn chỉnh”, chứa các lợi ích tương tự như protein có trong các loại hạt họ đậu.

​Đây cũng là một trong những nguồn protein bổ sung rẻ nhất và có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm như đậu phụ và sữa đậu nành.

Soy protein cô lập thường được sử dụng trong protein lắc như một chất thay thế cho váng sữa, thứ mà một số người có thể nhạy cảm hoặc tránh tiêu thụ vì lý do ăn kiêng.

Các loại Protein đậu nành là gì?