ہماری نئی قسم کی الگ تھلگ سویا پروٹین - انجیکشن ایبل اور منتشر SPI، جو 30 منٹ تک کھڑے رہنے کے بعد بغیر تہوں کے 30 سیکنڈ میں ٹھنڈے پانی میں تحلیل ہو سکتی ہے۔مخلوط مائع کی viscosity کم ہے، لہذا یہ گوشت کے بلاکس میں انجکشن کرنا آسان ہے.انجیکشن کے بعد سویا پروٹین آئسولیٹ کو کچے گوشت کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے تاکہ پانی کی برقراری، مضبوطی اور ذائقہ کے ٹوٹنے کو بہتر بنایا جا سکے اور مصنوعات کی پیداوار میں اضافہ ہو سکے۔
یہ منتشر ہوتا ہے اور گوشت کے ٹکڑوں کی مالش کے ذریعے گوشت میں جذب ہوتا ہے۔یہ پولٹری کے گوشت میں بہت اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے کیونکہ کراس کٹ پر زرد رنگ کا ٹریپ نہیں ہوتا ہے، جو کم درجہ حرارت پر عمل کرنے والی گوشت کی مصنوعات کی چینی مارکیٹ میں غالب پوزیشن پر قبضہ کرتا ہے۔
نمائندہ درخواست: ہیم، بیکن، میٹ پیڈیز۔
پوسٹ ٹائم: جون-28-2019