Ін'єкційний і диспергований ізолят соєвого білкаНаш новий тип ізольованого соєвого білка – ін'єкційний і диспергований SPI, який може розчинятися в холодній воді за 30 секунд, без шарів після 30-хвилинної витримки.В'язкість змішаної рідини низька, тому її легко вводити в м'ясні блоки.Після введення ізолят соєвого білка можна поєднувати з сирим м’ясом, щоб покращити утримання води, міцність і крихкість смаку та збільшити вихід продукту.Він диспергується та поглинається м’ясом через перевертання та масажування шматка м’яса.Він виконує дуже хороші функції в м’ясі птиці завдяки відсутності жовтуватого рубця на поперечному розрізі, що займає домінуюче місце на китайському ринку м’ясних продуктів низькотемпературної обробки.Типовий варіант застосування: шинка, бекон, м’ясо.

Наш новий тип ізольованого соєвого протеїну – ін’єкційний і диспергований SPI, який може розчинятися в холодній воді за 30 секунд, без шарів після 30-хвилинного стояння.В'язкість змішаної рідини низька, тому її легко вводити в м'ясні блоки.Після введення ізолят соєвого білка можна поєднувати з сирим м’ясом, щоб покращити утримання води, міцність і крихкість смаку та збільшити вихід продукту.

Він диспергується та поглинається м’ясом через перевертання та масажування шматка м’яса.Він виконує дуже хороші функції в м’ясі птиці завдяки відсутності жовтуватого рубця на поперечному розрізі, що займає домінуюче місце на китайському ринку м’ясних продуктів низькотемпературної обробки.

Типовий варіант застосування: шинка, бекон, м’ясо.