soya fasulyesi ve süt
Soya proteini, soya fasulyesi bitkilerinden elde edilen bir protein türüdür.
3 farklı biçimde gelir - soya unu, konsantreler ve soya proteini izolatları.
İzolatlar, kas yapıcı nitelikleri nedeniyle protein tozlarında ve sağlık takviyelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Soya proteini, vücut tarafından doğal olarak üretilemeyen esansiyel amino asitler içerir.Bu nedenle, vejeteryanlar gibi kısıtlı bir diyete sahip birçok kişi, besinsel faydalar için soya proteini takviyeleri tüketir.
Yüksek amino asit hacmi nedeniyle soya proteini, baklagil bakliyatlarında bulunan proteine benzer faydalar içeren beslenme uzmanları tarafından "tam bir protein" olarak kabul edilir.
Aynı zamanda en ucuz ek protein kaynaklarından biridir ve tofu ve soya sütü gibi gıdalarda bulunabilir.
Soya proteini izolatı, bazı kişilerin duyarlı olabileceği veya diyet nedeniyle tüketmekten kaçınabileceği peynir altı suyuna alternatif olarak protein karışımlarında sıklıkla kullanılır.
Soya Proteini türleri nelerdir?
İki ana farklı soya proteini türü vardır – soya proteini izolatı (Ruiqianjia marka) ve soya proteini konsantresi.Bu ürünlerin her ikisi de farklı parçalara işlenmeden önce kabuğu ayrılan ve yağı alınan soya fasulyesi unundan gelir.
İzolat, soya protein karışımlarında ve takviyelerinde yaygın olarak kullanılan toz haline getirilmiş bir protein takviyesidir.İzolat %90-95 proteindir ve neredeyse hiç yağ veya karbonhidrat içermez.
Soya proteini konsantresi ise, kabuğu alınmış/yağı alınmış soya fasulyesi küspesi alınarak ve içindeki karbonhidratların bir kısmının çıkarılmasıyla üretilir.Genellikle fırıncılıkta, tahıllarda ve çeşitli gıda ürünlerinin bir bileşeni olarak kullanılır. Konsantrenin sindirimi çok kolaydır ve çok miktarda lif içerir, bu nedenle genellikle çocuklar, yaşlılar ve hamile kadınlar için önerilir. sağlıklarına yakından bakın.
Soya Proteini Faydaları
1. Et İkamesi
ABD'deki Gıda ve İlaç Dairesi'ne göre soya proteini, bitki bazlı bir diyette hayvansal ürünler için iyi bir ikame olarak kullanılabilir.
2. Kalp Sorunlarıyla Savaşır
Soya, vücudunuzdaki kalp hastalığı sorunlarıyla mücadelede etkili olan LDL kolesterol seviyelerini azaltır.
3. Kemik Sağlığı İçin Harika
Soya, kalsiyum emilimini kolaylaştıran fitoöstrojen içerir.Sonuç olarak, birçok soya proteini takviyesi, kalsiyum alımınızı artırmaya yardımcı olan kalsiyum ile güçlendirilmiştir.Bu, kemik kütlesindeki kaybı önlemeye yardımcı olur ve yaşlandıkça kemiklerinizin bozulduğu bir durum olan osteoporoza karşı savaşır.
4. Enerjiyi Artırır
Yoğun bir egzersiz mi yapıyorsunuz?Spor salonunda çılgınca egzersizler mi yapıyorsun?Soya, vücut tarafından kullanılabilen ve enerjiye dönüştürülebilen amino asitler içerir.Bu şekilde, soya proteini sadece kas geliştirmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda o yağsız kas kütlesini elde etmek için çok çalıştığınızda enerjinizi de yüksek tutar!
5. Kanseri Önlemeye Yardımcı Olur
Soya, prostat kanseri ve meme kanseri risklerini azalttığı tespit edilen genistein fitokimyasalları içerir ve bu da onu hem erkek hem de kadın sağlık kuruyemişleri için çekici kılar.Soya proteininde bulunan genistein, tümör hücrelerinin tamamen büyümesini durdurabilir, kanseri gelişip kötüleşmeden önce durdurabilir.
Xinrui Group – Shandong Kawah Oils: fabrikadan doğrudan ihraç edilen kaliteli izole soya proteini.
Gönderim zamanı: Ocak-14-2020