Et ürünlerinden, besleyici sağlıklı gıdalardan, belirli insan grupları için özel amaçlı formül gıdalara kadar.İzole edilmiş soya proteini izolatı hala büyük bir kazı potansiyeline sahiptir.
Et Ürünleri: Soya fasulyesi protein izolatının "geçmişi"
Her halükarda, soya fasulyesi protein izolatının "parlak" geçmişi, Çin'de et ürünlerinin derinlemesine işlenmesinin hızla gelişmesiyle bir şeye sahiptir.Soya fasulyesi proteini izolatı, et ürünlerinde sadece işlevsiz bir dolgu maddesi olarak değil, aynı zamanda et ürünlerinin dokusunu iyileştirmek ve lezzeti artırmak için işlevsel bir katkı maddesi olarak da kullanılabilir.Kullanım miktarı %2~%2,5 arasında olsa bile su tutma, liposuction gibi konularda rol oynayabilir, et suyunun ayrılmasını engelleyebilir, kaliteyi ve tadı iyileştirebilir, aynı zamanda ürünlerin raf ömrünü uzatabilir.Daha yüksek performans / fiyat oranı, onu et ürünlerinin derinlemesine işlenmesi için ilk tercih haline getirir.2000 yılı civarında, Çin'in soya proteini izolatı hala büyük ölçüde ithalata bağımlıydı, ancak Shuanghui, Yurun, Jinluo ve diğer et ürünleri işleme işletmelerinin talebi artırmaya devam etmesi, Xinrui Group - Shandong gibi yerli soya proteini izolatı endüstrisinin gelişmesine yol açtı. Kawah Oils Co., Ltd - ISP'nin leviathan üreticisi, 2004 yılında başlatılan soya fasulyesi yağı çıkarma fabrikasına dayalı olarak 2017 yılında 50000 ton/yıl üretimle kuruldu.
Yüksek kaliteli besleyici gıda: Soya fasulyesi protein izolatının “Mevcut” hali
On yıl önce soya fasulyesi proteini izolatı uygulaması esas olarak et ürünleri alanındaydı.Artık tüketiciler, yüksek kaliteli besleyici gıdalar olarak soya fasulyesinin faydalarının farkındalar.Soya fasulyesi proteini izolatı pazarı değişiyor.Amerikan Soya Konseyi tarafından Saint Louis'de yapılan bir ankete göre, ankete katılanların %75'i soya fasulyesi ürünlerinin sağlığa yardımcı bir etkiye sahip olduğuna inanıyor.Soya fasulyesi gıdası ve sağlığına ilişkin başka bir örnekte, soya fasulyesinin tüketiciler tarafından en yaygın olarak bahsedilen sağlık yararları şunları içerir: protein kaynakları (%16), az yağlı (%14), kalp Sağlığı (%12), Kadınlar için faydaları (%11), ve düşük kolesterol (%10).Ankete göre, ayda en az bir kez soya gıdası veya soya içeceği yiyen Amerikalılar, 2006'daki %30'a kıyasla %42'ye yükseldi. Soya fasulyesi protein izolatı etrafında kaliteli besleyici gıdalar pazarı hızla işgal ediyor.Archer Daniels Midland Co., düşük pH ve nötr pH değerlerine sahip bir dizi içeceğe 10 grama kadar soya fasulyesi proteini izolatı ekledi;Beyond Meat'in yapay etine soya fasulyesi proteini ekleyen kurucusu Ethan Brown, "Amacımız, tüketicilere et gibi tadı, dokusu ve besin değerini mükemmel bir şekilde taklit edebilen saf bitki proteini sağlamak" dedi."Ünlü Supply Side West şovunda, soya fasulyesi proteini izolatı daha çok çeşitli bar yiyecek türlerinde kullanılıyor.Egzersiz sonrası toparlanma için kullanılabilen çok katmanlı kremalı kurabiyeler için sporcu beslenme çubuğu, soya fasulyesi proteini izolatı da dahil olmak üzere 26 gram protein içerir.Soya fasulyesi proteini izolatı da başka bir çocuk beslenme çubuğunda kullanılmaktadır.Bu soya fasulyesi proteini izolatı sağlıklı bir beslenme trendini başlattı ve aynı zamanda hızla Çin'i de etkisi altına aldı, Amway'in yıldız ürünleri Nutraledo bitkisel protein tozuna soya fasulyesi proteini izolatı da eklendi.
Özel Diyet Ürünleri: soya fasulyesi protein izolatının "geleceği"
Tüketim yükseltme arka planı altında, beslenme alt bölümü, gelecekte beslenme ve sağlık endüstrisinin gelişme yönü haline geldi.Soya fasulyesi proteini, vejetaryen kaynakları, düşük yağ ve 0 kolesterol ve diğer özellikleri izole ederek, özel bir diyet "kuvveti" haline gelmesi için iyi bir temel attı.Fasulye bazlı bebek maması tozu örnek olarak alınırsa, fasulye bazlı bebek maması tozunun geliştirilmesi temel olarak bazı özel insan gruplarına yöneliktir.Örneğin, laktoz veya galaktoz intoleransı olan bebekler, tüm vejetaryen ailelerden gelen bebekler, süt proteinine alerjisi olan bebekler, fasulye bazlı bebek maması tozu yiyebilir.Amerika Birleşik Devletleri'nde, fasulye bazlı bebek maması tozu, toplam bebek maması tozu pazar payının %20-25'ini oluşturmaktadır.Amerika Birleşik Devletleri'nde Ocak ayında yapay olarak beslenen bebeklerin yaklaşık %36'sı fasulye bazlı bebek maması tozu yiyor.Şu anda, dış pazarda Abbott, Wyeth, Nestle, Fisland ve diğer fasulye bazlı bebek maması toz ürünleri markaları bulunmaktadır.Ve Çin'de fasulye bazlı bebek maması toz ürünlerinin gelişimi çok yavaş, pazar ürünleri açıkça yetersiz.Hepimizin bildiği gibi, protein tozu için hammadde olarak kullanılan süt tozu, peynir üretiminin bir yan ürünüdür ve Çin peyniri büyük ölçekli bir üretim oluşturmamıştır, bu nedenle, dünyanın en büyük peynir altı suyu tozu ithalatçısı olarak, peynir altı suyu tozu Long- Statükonun ithalata olan vadeli bağımlılığı, yerli peynir altı suyu protein tozu fiyatını bir ölçüde etkiledi.Fasulye bazlı bebek maması tozunun geliştirilmesi, Çin'in peynir altı suyu tozu ithalatına olan bağımlılığını azaltabilir.Çin'de soya fasulyesi ekimi yaygındır ve soya fasulyesi proteini izolatı daha ekonomiktir.Ve ham maddelerinin kaynağının güvenliğini kontrol etmek, hayvansal kaynaklardan elde edilen proteinlerinkinden daha kolaydır.Nihai ürünün güvenliğini sağlamak için Xinrui Group – Shandong Kawah Oils Co., Ltd. tarafından üretilen soya proteini izolatı örnek olarak alındığında, hammadde olarak yalnızca GDO'suz soya fasulyesi değil, aynı zamanda düşük nitrit içeriği, düşük mikrobiyal indeks kontrolü, düşük nem kontrolü ve gelişmiş biyoteknoloji sayesinde, proteinin sindirimini ve emilim oranını etkili bir şekilde iyileştirir;Ve Koşer, Helal, BRC, ISO22000, IP-SGS ve uluslararası lider AIB sertifikası aracılığıyla.Çin, soya fasulyesinin menşeidir, soya fasulyesi eski zamanlardan beri Çin'deki önemli gıda mahsullerinden biri olmuştur.Günümüzde, bilim ve teknolojinin sürekli gelişmesiyle, soya fasulyesinin derin işlenmesi, soya fasulyesinin cazibesini tam anlamıyla yerine getiriyor ve soya fasulyesi proteini, soya fasulyesinin derin işlenmesinde bir "yıldız ürün" olarak izole ediliyor, kullanım değeri daha derine kazılacak ve daha sonra daha fazlası yaygın olarak kullanılan.
Gönderim zamanı: Ekim-14-2019