Enjekte Edilebilir ve Dağıtıcı Soya Proteini İzolatıYeni tip izole soya proteinimiz – enjekte edilebilir ve dağıtıcı SPI, 30 dakika bekletildikten sonra katmanlar olmadan 30 saniyede soğuk suda çözünebilir. Karıştırılmış sıvının viskozitesi düşüktür, bu nedenle et bloklarına enjekte edilmesi kolaydır. Enjekte edildikten sonra soya proteini izolatı, su tutma özelliğini, dayanıklılığı ve tat kırılganlığını iyileştirmek ve ürün verimini artırmak için çiğ etle birleştirilebilir. Et parçasının yuvarlanması ve masaj yapılması yoluyla dağılabilir ve et tarafından emilir. Çin'in düşük sıcaklıkta işlenmiş et ürünleri pazarında baskın bir konuma sahip olan çapraz kesimde sarımsı işkembe olmaması nedeniyle kümes hayvanı etinde çok iyi bir işlev görür. Temsili Uygulama: Jambon, Pastırma, Et Pirinçleri.

Yeni tip izole soya proteinimiz – enjekte edilebilir ve dağıtıcı SPI, 30 dakika bekletildikten sonra katmanlar olmadan soğuk suda 30 saniyede çözülebilir. Karıştırılmış sıvının viskozitesi düşüktür, bu nedenle et bloklarına enjekte edilmesi kolaydır. Enjekte edildikten sonra soya proteini izolatı, su tutma, dayanıklılık ve tat kırılganlığını iyileştirmek ve ürün verimini artırmak için çiğ etle birleştirilebilir.

Et parçasının yuvarlanması ve masajı yoluyla dağılabilir ve ete emilir. Çin'in düşük sıcaklıkta işlenmiş et ürünleri pazarında baskın bir konuma sahip olan çapraz kesimde sarımsı işkembe olmaması nedeniyle kümes hayvanı etinde çok iyi bir işlev görür.

Temsili Uygulama: Jambon, Pastırma, Et Pirinçleri.