Soya Beans At Gatas
Ang soy protein ay isang uri ng protina na nagmumula sa mga halamang soybean.
Ito ay may 3 iba't ibang anyo - soy flour, concentrates, at soy protein isolates.
Ang mga isolates ay karaniwang ginagamit sa mga pulbos ng protina at mga pandagdag sa kalusugan dahil sa kanilang mga katangian sa pagbuo ng kalamnan.
Ang soy protein ay naglalaman ng mahahalagang amino acids na hindi natural na ginawa ng katawan.Para sa kadahilanang ito, maraming tao sa isang pinaghihigpitang diyeta, tulad ng mga vegetarian, ang kumonsumo ng mga suplementong protina ng soy para sa mga benepisyo sa nutrisyon.
Dahil sa mataas na dami nito ng mga amino acid, ang soy protein ay itinuturing na isang "kumpletong protina" ng mga nutrisyunista, na naglalaman ng mga katulad na benepisyo sa protina na matatagpuan sa mga pulso ng legume.
Isa rin ito sa mga pinakamurang pandagdag na mapagkukunan ng protina at matatagpuan sa mga pagkain tulad ng tofu at soy milk.
Ang soy protein isolate ay kadalasang ginagamit sa mga protein shake bilang alternatibo sa whey, na maaaring maging sensitibo ang ilang tao o maiwasan ang pagkonsumo para sa mga kadahilanang pandiyeta.
Ano ang mga uri ng Soy Protein?
Mayroong dalawang pangunahing iba't ibang uri ng soy protein – soy protein isolate （Ruiqianjia brand） at soy protein concentrate.Ang parehong mga produktong ito ay mula sa soybean meal, na pagkatapos ay dehulled at defatted bago iproseso sa iba't ibang bahagi.
Ang isolate ay isang powdered protein supplement na karaniwan sa mga soy protein shakes at supplement.Ang Isolate ay 90-95% na protina at halos walang taba o carbohydrates.
Ang soy protein concentrate, sa kabilang banda, ay ginawa sa pamamagitan ng pagkuha ng dehulled/defatted soybean meal at pag-alis ng ilan sa mga carbohydrates mula dito.Madalas itong ginagamit sa pagbe-bake, mga cereal, at bilang isang sangkap para sa iba't ibang mga produkto ng pagkain. Ang concentrate ay napakadaling matunaw at naglalaman ng maraming hibla, kaya madalas itong inirerekomenda para sa mga bata, matatanda, at mga buntis na kababaihan na kailangang panatilihin isang malapit na mata sa kanilang kalusugan.
Mga Benepisyo ng Soy Protein
1. Kapalit ng karne
Ayon sa Food & Drug Administration sa US, ang soy protein ay maaaring gamitin bilang isang magandang kapalit para sa mga produktong hayop sa isang plant-based diet.
2. Lumalaban sa mga Problema sa Puso
Binabawasan ng soy ang mga antas ng LDL cholesterol sa iyong katawan, na nakatulong sa paglaban sa mga problema sa sakit sa puso.
3. Mahusay para sa Bone Health
Ang soy ay naglalaman ng phytoestrogen, na nagpapadali sa pagsipsip ng calcium.Bilang resulta, maraming mga suplementong protina ng soy ang pinatibay ng calcium, na tumutulong upang madagdagan ang iyong paggamit ng calcium.Nakakatulong ito upang maiwasan ang pagkawala ng mass ng buto at paglaban sa osteoporosis, isang kondisyon kung saan lumalala ang iyong mga buto habang ikaw ay tumatanda.
4. Nagpapataas ng Enerhiya
Sumasailalim sa ilang matinding ehersisyo?Gumagawa ng ilang mad workouts sa gym?Ang toyo ay naglalaman ng mga amino acid na maaaring gamitin ng katawan at ma-convert sa enerhiya.Sa ganitong paraan, ang soy protein ay hindi lamang nakakatulong sa iyo sa pagbuo ng kalamnan – pinapanatili din nito ang iyong enerhiya kapag nagsusumikap ka upang makuha ang payat na mass ng kalamnan!
5. Tumutulong sa Pag-iwas sa Kanser
Ang soy ay naglalaman ng genistein-phytochemicals na napag-alamang nagpapababa ng mga panganib ng kanser sa prostate at kanser sa suso, na ginagawa itong kaakit-akit sa kapwa lalaki at babae na mga mani sa kalusugan.Ang genistein na matatagpuan sa soy protein ay maaaring aktwal na pigilan ang mga selula ng tumor sa paglaki nang buo, na humihinto sa kanser sa mga track nito bago ito umunlad at lumala.
Xinrui Group – Shandong Kawah Oils: factory direct export good quality isolated soy protein.
Oras ng post: Ene-14-2020