Mula sa mga produktong karne, masustansyang pagkain sa kalusugan, hanggang sa mga espesyal na layuning formula na pagkain para sa mga partikular na grupo ng mga tao.Ang isolated soy protein isolate ay may malaking potensyal na mahukay.
Mga Produkto ng Karne: Ang "nakaraan" ng soybean protein isolate
Sa anumang kaso, ang "katalinuhan" na nakaraan ng soybean protein isolate ay may isang bagay na may mabilis na pag-unlad ng malalim na pagproseso ng mga produktong karne sa China.Ang soybean protein isolate ay maaaring gamitin sa mga produktong karne, hindi lamang bilang isang non-functional na tagapuno, kundi pati na rin bilang isang functional additive upang mapabuti ang texture ng mga produktong karne at dagdagan ang lasa.Kahit na ang halaga ng paggamit sa pagitan ng 2% ~ 2.5%, maaari itong maglaro ng isang papel sa pagpapanatili ng tubig, liposuction, maiwasan ang paghihiwalay ng gravy, mapabuti ang kalidad at ang lasa, ngunit din pahabain ang buhay ng istante ng mga produkto.Ang mas mataas na ratio ng pagganap / presyo ay ginagawa itong unang pagpipilian para sa malalim na pagproseso ng mga produktong karne.Sa paligid ng 2000, ang soybean protein isolate ng China ay pangunahing nakadepende pa rin sa mga pag-import, ngunit kasama ng Shuanghui, Yurun, Jinluo at iba pang mga negosyong nagpoproseso ng mga produktong karne ay patuloy na tumataas ang demand, na humantong sa pag-unlad ng domestic soybean protein isolate industry, tulad ng Xinrui Group – Shandong Kawah Oils Co., Ltd – ang leviathan manufacturer ng ISP ay itinatag noong 2017 na may 50000 tpy ng output batay sa soybean oil extraction factory na nagsimula noong 2004.
Mataas na kalidad na masustansyang pagkain: "Kasalukuyan" ng soybean protein isolate
Kung sampung taon na ang nakalilipas, ang paggamit ng soybean protein isolate ay pangunahin sa larangan ng mga produktong karne.Ngayon, kung gayon, alam na ng mga mamimili ang mga benepisyo ng soybeans bilang mataas na kalidad na masustansyang pagkain.Ang merkado para sa soybean protein isolate ay nagbabago.Ayon sa isang survey ng American Soybean Council sa Saint Louis, 75% ng mga sumasagot ay naniniwala na ang mga produktong soybean ay may pantulong na epekto sa kalusugan.Sa isa pang sample ng pagkain at kalusugan ng soybean, ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga soybean na karaniwang binabanggit ng mga mamimili ay kinabibilangan ng: mga mapagkukunan ng protina (16%), mababang taba (14%), Kalusugan ng puso (12%), Mga Benepisyo para sa kababaihan (11%), at mababang kolesterol (10%).Ayon sa survey, ang mga Amerikano na kumakain ng soy food o soy drink nang hindi bababa sa isang beses sa isang buwan ay tumaas sa 42% kumpara sa 30% noong 2006. Ang "magandang impression" ng mga mamimili sa soybeans ay nagpasiklab din sa sigasig ng mga negosyo, na may serye ng mataas na -kalidad na masustansyang pagkain sa paligid ng soybean protein isolate na mabilis na sumasakop sa merkado.Nagdagdag si Archer Daniels Midland Co. ng soybean protein isolate sa hanay ng mga inuming may mababang pH at neutral na pH value, na nagdaragdag ng hanggang 10 gramo;Ang Beyond Meat ay nagdagdag ng soybean protein sa artipisyal na karne nito, sinabi ng founder na si Ethan Brown, "Ang aming layunin ay magbigay sa mga mamimili ng purong protina ng halaman, na maaaring ganap na gayahin ang lasa, texture at nutritional value tulad ng karne.""Sa sikat na palabas sa Supply Side West, ang soybean protein isolate ay mas ginagamit sa iba't ibang uri ng bar foods.Ang isang sports nutrition stick para sa multi-layer cream cookies na maaaring gamitin para sa pagbawi pagkatapos ng ehersisyo ay naglalaman ng 26 gramo ng protina, kabilang ang soybean protein isolate.Ginagamit din ang soybean protein isolate sa isa pang stick ng nutrisyon ng bata.Ang soybean protein isolate na ito ay nagdulot ng isang malusog na trend ng nutrisyon na mabilis ding napunta sa China, ang mga star na produkto ng Amway na Nutraledo plant protein powder ay nagdagdag din ng soybean protein isolate.
Mga Espesyal na Produktong Pandiyeta: ang "hinaharap" ng soybean protein isolate
Sa ilalim ng background ng pag-upgrade ng pagkonsumo, ang subdibisyon ng nutrisyon ay naging direksyon ng pag-unlad ng industriya ng nutrisyon at kalusugan sa hinaharap.Ang protina ng soybean ay nagbukod ng mga mapagkukunan ng vegetarian, mababang taba at 0 kolesterol at iba pang mga katangian, para ito ay maging isang espesyal na "puwersa" sa pandiyeta ay naglatag ng isang magandang pundasyon.Ang pagkuha ng bean-based infant formula powder bilang isang halimbawa, ang pagbuo ng bean-based na infant formula powder ay pangunahing naglalayon sa ilang espesyal na grupo ng mga tao.Halimbawa, ang mga sanggol na may lactose intolerance o galactose, mga sanggol mula sa lahat ng mga vegetarian na pamilya, mga sanggol na allergic sa milk protein ay maaaring kumain ng bean-based na infant formula powder.Sa Estados Unidos, ang bean-based na infant formula powder ay nagkakahalaga ng 20%-25% ng kabuuang bahagi sa merkado ng infant formula powder.Humigit-kumulang 36% ng mga sanggol na artipisyal na pinapakain noong Enero sa United States ay kumakain ng bean-based na infant formula powder.Sa kasalukuyan, ang dayuhang merkado ay mayroong Abbott, Wyeth, Nestle, Fisland at iba pang brand ng bean-based infant formula powder na produkto.At ang pagbuo ng bean-based na infant formula powder na mga produkto sa China ay napakabagal, ang mga produkto sa merkado ay malinaw na hindi sapat.Tulad ng alam nating lahat, ang pulbos ng gatas na ginamit bilang hilaw na materyal para sa pulbos ng protina ay isang by-product ng produksyon ng keso, at ang keso ng China ay hindi nakabuo ng malakihang produksyon, samakatuwid, bilang pinakamalaking importer ng whey powder sa mundo, ang whey powder Long- term pagtitiwala sa mga import ng status quo sa isang tiyak na lawak naapektuhan ang presyo ng domestic whey protein powder.Ang pagbuo ng bean-based na infant formula powder ay maaaring magpakalma sa pag-asa ng China sa pag-import ng whey powder.Ang paglilinang ng soybean ay malawak sa China, at ang soybean protein isolate ay mas matipid.At ang kaligtasan ng pinagmumulan ng mga hilaw na materyales nito ay mas madaling kontrolin kaysa sa mga protina mula sa mga mapagkukunan ng hayop.Ang pagkuha ng soy protein isolate na ginawa ng Xinrui Group – Shandong Kawah Oils Co., Ltd. bilang isang halimbawa, upang matiyak ang kaligtasan ng huling produkto, hindi lamang non-gmo soybean bilang hilaw na materyal, kundi pati na rin ang mababang nilalaman ng nitrite, mababa microbial index control, mababang moisture control, at sa pamamagitan ng advanced biotechnology, epektibong mapabuti ang panunaw at rate ng pagsipsip ng protina;At sa pamamagitan ng Kosher, Halal, BRC, ISO22000, IP-SGS at ang internasyonal na nangungunang sertipikasyon ng AIB.Ang China ang pinagmulan ng soybeans, ang soybeans ay isa sa mga mahalagang pananim na pagkain sa China mula pa noong unang panahon.Sa ngayon, sa patuloy na pag-unlad ng agham at teknolohiya, ang soybean deep processing ay ginagawang ganap ang kagandahan ng soybean, at ang soybean protein ay nakahiwalay bilang isang "star product" sa malalim na pagproseso ng soybean, ang halaga ng paggamit nito ay mas malalim na mahukay, at pagkatapos ay higit pa. malawak na ginagamit.
Oras ng post: Okt-14-2019