Лӯбиёи соя ва шир
Протеини лубиё як намуди сафедаест, ки аз растаниҳои лӯбиёӣ бармеояд.
Он дар 3 шакли гуногун меояд - орди лубиё, консентратҳо ва изолятҳои протеини соя.
Изолятҳо одатан дар хокаи сафеда ва иловаҳои саломатӣ аз сабаби сифатҳои сохтани мушакҳо истифода мешаванд.
Протеини лубиё дорои аминокислотаҳои муҳим аст, ки онҳоро табиатан бадан тавлид намекунад.Аз ин сабаб, бисёр одамоне, ки парҳези маҳдуд доранд, ба монанди гиёҳхорон, иловаҳои протеини лубиёро барои манфиатҳои ғизоӣ истеъмол мекунанд.
Аз сабаби миқдори зиёди аминокислотаҳо, протеини лубиё аз ҷониби диетологҳо "протеини комил" ҳисобида мешавад, ки дорои манфиатҳои шабеҳи сафедаи дар лӯбиёгиҳо мавҷудбуда мебошад.
Он инчунин яке аз арзонтарин сарчашмаҳои иловагии протеин аст ва онро дар хӯрокҳо ба монанди шири тофу ва соя пайдо кардан мумкин аст.
Изоляти протеини лубиё аксар вақт дар коктейлҳои сафеда ҳамчун алтернатива ба зардоб истифода мешавад, ки баъзе одамон метавонанд ба он ҳассос бошанд ё бо сабабҳои парҳезӣ аз истеъмол худдорӣ кунанд.
Намудҳои протеини соя чист?
Ду намуди асосии гуногуни протеини лубиё мавҷуданд - изолятсияи протеини соя (бренд Ruiqianjia) ва консентрати протеини соя.Ҳардуи ин маҳсулот аз орди лӯбиёи лубиё гирифта мешаванд, ки баъд аз он пеш аз коркард ба қисмҳои гуногун тоза карда мешаванд.
Изолят як иловаи сафедаи хокаест, ки дар ларзишҳо ва иловаҳои сафедаи соя маъмул аст.Изолят 90-95% протеин аст ва қариб ҳеҷ гуна равған ё карбогидрат надорад.
Аз тарафи дигар, консентрати протеини лубиё бо роҳи гирифтани хӯроки лӯбиёи хушкшуда/равғаншуда ва хориҷ кардани як қисми карбогидратҳо аз он истеҳсол карда мешавад.Он аксар вақт дар нонпазӣ, ғалладонагиҳо ва ҳамчун компонент барои маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ истифода мешавад. Консентрат хеле осон ҳазм аст ва дорои нахи зиёд аст, аз ин рӯ аксар вақт барои кӯдакон, пиронсолон ва занони ҳомила тавсия дода мешавад. ба саломатии онхо бодиккат нигох мекунанд.
Манфиатҳои протеини соя
1. Ивазкунандаи гӯшт
Мувофиқи маълумоти Идораи озуқа ва маводи мухаддир дар ИМА, протеини соя метавонад ҳамчун ивазкунандаи хуби маҳсулоти ҳайвонот дар парҳези растанӣ истифода шавад.
2. Бо мушкилоти дил мубориза мебарад
Соя сатҳи холестирини LDL-ро дар бадани шумо коҳиш медиҳад, ки дар мубориза бо мушкилоти бемориҳои дил муҳим аст.
3. Барои саломатии устухон бузург аст
Дар таркиби соя фитоэстроген мавҷуд аст, ки азхудкунии калсийро осон мекунад.Дар натиҷа, бисёр иловаҳои протеини лубиё бо калсий мустаҳкам карда мешаванд, ки ба зиёд шудани истеъмоли калсий мусоидат мекунанд.Ин барои пешгирии талафи массаи устухон кӯмак мекунад ва бар зидди остеопороз мубориза мебарад, ки дар он ҳолате, ки устухонҳои шумо ҳангоми пир шудан бад мешаванд.
4. Энергияро зиёд мекунад
Оё шумо машқҳои шадид мегузоред?Дар толори варзишӣ машқҳои девонавор мекунед?Соя дорои аминокислотаҳо мебошад, ки онҳоро бадан истифода бурда, ба энергия табдил медиҳанд.Ҳамин тариқ, протеини лубиж на танҳо ба шумо дар ташаккули мушакҳо кӯмак мекунад, балки он инчунин энергияи шуморо ҳангоми ба даст овардани ин массаи мушакҳои лоғар нигоҳ медорад!
5. Барои пешгирии саратон мусоидат мекунад
Соя дорои генистеин-фитохимиявӣ мебошад, ки барои коҳиш додани хатари саратони ғадуди простата ва саратони сина маълум шудааст, ки онро ҳам барои чормағзҳои саломатии мард ва ҳам занон ҷолиб мегардонад.Генистеин, ки дар протеини лубиё мавҷуд аст, воқеан метавонад афзоиши ҳуҷайраҳои варамро боздорад ва саратонро пеш аз он ки инкишоф ёбад ва бадтар шавад, боздорад.
Xinrui Group - Shandong Kawah Oils: бевосита содироти завод протеини лубиёи ҷудошудаи сифати хуб.
Вақти фиристодан: январ-14-2020