సోయా ప్రోటీన్ ఐసోలేట్ మరియు సోయా ఫైబర్ అంటే ఏమిటి

సోయా ప్రోటీన్ ఐసోలేట్ అనేది ప్రోటీన్ యొక్క అత్యధిక కంటెంట్ -90% కలిగిన ఒక రకమైన మొక్కల ప్రోటీన్.ఇది చాలా కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లను తొలగించడం ద్వారా డీఫ్యాటెడ్ సోయా మీల్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది, 90 శాతం ప్రోటీన్‌తో ఉత్పత్తిని అందిస్తుంది.అందువల్ల, ఇతర సోయా ఉత్పత్తులతో పోలిస్తే సోయా ప్రోటీన్ ఐసోలేట్ చాలా తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా వరకు తొలగించబడినందున, సోయా ప్రోటీన్ ఐసోలేట్ తీసుకోవడం వల్ల అపానవాయువు ఏర్పడదు.

సోయా ప్రోటీన్ ఐసోలేట్, దీనిని ఐసోలేటెడ్ సోయా ప్రోటీన్ అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని ఆహార పరిశ్రమలో పోషకాహార (ప్రోటీన్ కంటెంట్ పెంచడం), సెన్సోరియల్ (మెరుగైన నోటి అనుభూతి, చప్పగా ఉండే రుచి) మరియు క్రియాత్మక కారణాల కోసం (ఎమల్సిఫికేషన్, నీరు మరియు కొవ్వు శోషణ మరియు అంటుకునే లక్షణాలు అవసరమయ్యే అనువర్తనాల కోసం) ఉపయోగిస్తారు.

సోయా ప్రోటీన్ క్రింది ఆహార ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడుతుంది:

మాంసం ప్రాసెసింగ్, ఘనీభవించిన ఉత్పత్తులు, పౌల్ట్రీ మరియు చేప ఉత్పత్తులు
మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలు
టోఫు
కాల్చిన ఆహారాలు
సూప్‌లు, సాస్‌లు మరియు సిద్ధం చేసిన ఆహారాలు
భోజనం భర్తీ, అల్పాహారం తృణధాన్యాలు
శక్తి మరియు ప్రోటీన్ బార్లు
బరువు తగ్గడానికి సిద్ధంగా ఉన్న పానీయాలు
చిరుతిండి

వివిక్త సోయా ప్రోటీన్ యొక్క ఫ్లో చార్ట్

సోయామీల్-ఎక్స్‌ట్రాక్షన్-సెంట్రిఫ్యూగేషన్-ఆసిడిఫికేషన్-సెంట్రిఫ్యూగేషన్-న్యూట్రలైజేషన్-స్టెరిలైజేషన్-డీసెంట్-స్ప్రే డ్రైయింగ్-స్క్రీనింగ్-ప్యాకింగ్-మెటల్ డిటెక్టింగ్-వేర్‌హౌస్‌కు డెలివరీ చేయండి.

సోయా ఫైబర్ యొక్క అప్లికేషన్లు
సోయా డైటరీ ఫైబర్ యొక్క లక్షణాలు:
-హై వాటర్ బైండింగ్ సామర్థ్యం కనీసం 1:8;
- స్థిరమైన లక్షణాలు;
-ఎమల్సిఫైయర్ యొక్క ప్రభావాలను (సపోర్టింగ్) ఉంచే సామర్థ్యం;
-నీరు మరియు నూనెలో కరగనిది;
-సోయా ప్రొటీన్‌తో కలిపి జెల్‌ను రూపొందించడానికి.

సోయా డైటరీ ఫైబర్ ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
అధిక నీటిని బంధించే సామర్థ్యానికి ధన్యవాదాలు, ఇది ఉత్పత్తి వ్యయాన్ని తగ్గించే ఉద్దేశ్యంతో మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క దిగుబడిని బాగా పెంచుతుంది.మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ కింద తినదగిన ఫైబర్ యొక్క ఉష్ణ స్థిరత్వం కూడా అనేక రకాల క్యాన్డ్ ఫుడ్ ఉత్పత్తిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది కాకుండా, ఇది పిత్తాశయాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, రాళ్ళు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది మరియు మానవ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

సోయా డైటరీ ఫైబర్ క్రింది రకాల ఉత్పత్తులలో సిఫార్సు చేయబడింది:
-వండిన సాసేజ్‌లు, వండిన హామ్స్;సగం పొగబెట్టిన, ఉడికించిన-పొగబెట్టిన సాసేజ్‌లు;
-తరిగిన మాంసము;
- తరిగిన సెమీ-తయారు చేసిన మాంసం;
లంచ్ మీట్, క్యాన్డ్ ట్యూనా వంటి క్యాన్డ్ ఫుడ్;
-టమోటో మిక్స్, టొమాటో పేస్ట్, టొమాటో సాస్ మరియు ఇతర సాస్‌లు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి.

సోయా ఫైబర్ యొక్క ఫ్లో చార్ట్

డీఫాటెడ్ సోయా ఫ్లేక్-ప్రోటీన్ ఎక్స్‌ట్రాక్టింగ్-సెంట్రిఫ్యూగేటింగ్-డబుల్ సెంటిఫ్యూగేటింగ్-పీహెచ్ అడ్జస్టింగ్-న్యూట్రలైజింగ్-వాషింగ్-స్క్వీజింగ్-క్రంబ్లింగ్-హీట్ ట్రీటింగ్-డ్రైయింగ్-స్క్రీనింగ్-ప్యాకింగ్-టెర్మినల్ మెటల్ డిటెక్టింగ్-వేర్‌హౌస్‌కు బట్వాడా.