Maharage ya Soya na Maziwa
Protini ya soya ni aina ya protini inayotokana na mimea ya soya.
Inakuja katika aina 3 tofauti - unga wa soya, huzingatia, na hutenganisha protini ya soya.
Vitenganishi hutumiwa kwa kawaida katika unga wa protini na virutubisho vya afya kutokana na sifa zao za kujenga misuli.
Protini ya soya ina asidi muhimu ya amino ambayo haiwezi kuzalishwa kwa kawaida na mwili.Kwa sababu hii, watu wengi kwenye lishe iliyozuiliwa, kama vile mboga mboga, hutumia virutubisho vya protini ya soya kwa faida za lishe.
Kutokana na kiasi kikubwa cha asidi ya amino, protini ya soya inachukuliwa kuwa "protini kamili" na wataalamu wa lishe, yenye faida sawa na protini inayopatikana katika kunde za kunde.
Pia ni moja ya vyanzo vya bei nafuu vya ziada vya protini na inaweza kupatikana katika vyakula kama vile tofu na maziwa ya soya.
Utengaji wa protini ya soya mara nyingi hutumiwa katika mitetemo ya protini kama mbadala wa whey, ambayo watu wengine wanaweza kuhisi au kuepuka kutumia kwa sababu za chakula.
Ni aina gani za protini ya soya?
Kuna aina mbili kuu tofauti za protini ya soya - protini ya soya tenga (chapa ya Ruiqianjia) na mkusanyiko wa protini ya soya.Bidhaa hizi zote mbili hutoka kwenye unga wa soya, ambao hukatwa na kupunguzwa mafuta kabla ya kuchakatwa katika sehemu tofauti.
Kutengwa ni nyongeza ya protini ya unga ambayo ni ya kawaida katika shake za protini za soya na virutubisho.Isolate ni 90-95% ya protini na ina karibu hakuna mafuta au wanga.
Mkusanyiko wa protini ya soya, kwa upande mwingine, hutengenezwa kwa kuchukua mlo wa soya usio na mafuta na kuondoa baadhi ya wanga kutoka humo.Mara nyingi hutumiwa katika kuoka, nafaka, na kama kiungo kwa bidhaa mbalimbali za chakula. Mkusanyiko huu ni rahisi sana kuyeyushwa na una nyuzinyuzi nyingi, kwa hivyo mara nyingi hupendekezwa kwa watoto, wazee na wanawake wajawazito wanaohitaji kutunza. kuangalia kwa karibu afya zao.
Faida za Protini ya Soya
1. Mbadala wa Nyama
Kulingana na Utawala wa Chakula na Dawa nchini Merika, protini ya soya inaweza kutumika kama mbadala mzuri wa bidhaa za wanyama katika lishe inayotokana na mimea.
2. Hupambana na Matatizo ya Moyo
Soya hupunguza viwango vya cholesterol ya LDL katika mwili wako, ambayo ni muhimu katika kupambana na matatizo ya ugonjwa wa moyo.
3. Nzuri kwa Afya ya Mifupa
Soya ina phytoestrogen, ambayo inafanya iwe rahisi kunyonya kalsiamu.Kama matokeo, virutubisho vingi vya protini ya soya huja na kalsiamu, na kusaidia kuongeza ulaji wako wa kalsiamu.Hii husaidia kuzuia upungufu wa mfupa na mapambano dhidi ya osteoporosis, hali ambayo mifupa yako huharibika kadri unavyozeeka.
4. Huongeza Nishati
Unafanya mazoezi makali?Je, unafanya mazoezi ya wazimu kwenye ukumbi wa mazoezi?Soya ina asidi ya amino ambayo inaweza kutumika na mwili na kubadilishwa kuwa nishati.Kwa njia hii, protini ya soya sio tu inakusaidia katika kujenga misuli - pia huongeza nguvu zako unapofanya kazi kwa bidii ili kupata ule misuli konda!
5. Husaidia Kuzuia Saratani
Soya ina kemikali za genistein-phytochemicals ambazo zimepatikana kupunguza hatari za saratani ya kibofu na saratani ya matiti, na kuifanya kuvutia kwa karanga za afya za wanaume na wa kike sawa.Genistein inayopatikana katika protini ya soya inaweza kweli kuzuia seli za tumor kukua kabisa, na kukomesha saratani kwenye nyimbo zake kabla ya kukuza na kuwa mbaya zaidi.
Kikundi cha Xinrui - Mafuta ya Shandong Kawah: kiwanda cha kuuza nje protini bora ya soya iliyotengwa.
Muda wa kutuma: Jan-14-2020