Инъекционный и дисперсионный изолят соевого протеинаНаш новый вид выделенного соевого протеина – инъекционный и дисперсионный СПИ, способный растворяться в холодной воде за 30 секунд, без слоев после стояния в течение 30 минут.Вязкость смешанной жидкости низкая, поэтому ее легко вводить в мясные блоки.После инъекции изолят соевого белка можно смешивать с сырым мясом, чтобы улучшить влагоудержание, цепкость и ломкость вкуса и увеличить выход продукта.Он диспергируется и впитывается в мясо при переворачивании и массировании куска мяса.Он выполняет очень хорошие функции в мясе птицы из-за отсутствия желтоватого рубца на поперечном разрезе, который занимает доминирующее положение на китайском рынке мясных продуктов низкотемпературной обработки.Репрезентативное применение: ветчина, бекон, мясные хлопья.

Наш новый вид изолированного соевого белка – инъекционный и дисперсионный СПИ, способный растворяться в холодной воде за 30 секунд, без слоев после отстаивания в течение 30 минут.Вязкость смешанной жидкости низкая, поэтому ее легко вводить в мясные блоки.После инъекции изолят соевого белка можно смешивать с сырым мясом, чтобы улучшить влагоудержание, цепкость и ломкость вкуса и увеличить выход продукта.

Он диспергируется и впитывается в мясо при переворачивании и массировании куска мяса.Он выполняет очень хорошие функции в мясе птицы из-за отсутствия желтоватого рубца на поперечном разрезе, который занимает доминирующее положение на китайском рынке мясных продуктов низкотемпературной обработки.

Репрезентативное применение: ветчина, бекон, мясные хлопья.