Fasole De Soia și Lapte
Proteina din soia este un tip de proteină care provine din plantele de soia.
Vine în 3 forme diferite - făină de soia, concentrate și izolate de proteine din soia.
Izolatele sunt utilizate în mod obișnuit în pudrele proteice și suplimentele de sănătate datorită calităților lor de dezvoltare musculară.
Proteina din soia conține aminoacizi esențiali care nu pot fi produși în mod natural de organism.Din acest motiv, multe persoane care urmează o dietă restrictivă, cum ar fi vegetarienii, consumă suplimente de proteine din soia pentru beneficii nutriționale.
Datorită volumului său mare de aminoacizi, proteina din soia este considerată o „proteină completă” de către nutriționiști, care conține beneficii similare proteinei găsite în leguminoase.
Este, de asemenea, una dintre cele mai ieftine surse suplimentare de proteine și poate fi găsită în alimente precum tofu și laptele de soia.
Izolatul de proteine din soia este adesea folosit în shake-urile proteice ca alternativă la zer, la care unii oameni pot fi sensibili sau pot evita să îl consume din motive alimentare.
Care sunt tipurile de proteine din soia?
Există două tipuri principale diferite de proteine din soia - izolat de proteine din soia (marca Ruiqianjia) și concentrat de proteine din soia.Ambele produse provin din făină de soia, care este apoi decorticată și degresată înainte de a fi procesată în diferite părți.
Izolatul este un supliment proteic sub formă de pudră, care este comun în shake-urile și suplimentele cu proteine din soia.Izolatul are 90-95% proteine și aproape nu conține grăsimi sau carbohidrați.
Concentratul de proteine din soia, pe de altă parte, este fabricat prin luarea făinii decorticate/dezgrașate de soia și eliminarea unora dintre carbohidrați din aceasta.Este adesea folosit la copt, cereale și ca ingredient pentru diverse produse alimentare. Concentratul este foarte ușor de digerat și conține multe fibre, așa că este adesea recomandat copiilor, persoanelor în vârstă și femeilor însărcinate care trebuie să păstreze un ochi atent asupra sănătăţii lor.
Beneficiile proteinei din soia
1. Înlocuitor de carne
Potrivit Food & Drug Administration din SUA, proteina din soia poate fi folosită ca un bun înlocuitor pentru produsele de origine animală într-o dietă pe bază de plante.
2. Combate problemele cardiace
Soia reduce nivelul de colesterol LDL din corpul dumneavoastră, ceea ce este esențial în lupta împotriva bolilor de inimă.
3. Excelent pentru sănătatea oaselor
Soia conține fitoestrogen, ceea ce facilitează absorbția calciului.Ca urmare, multe suplimente de proteine din soia vin fortificate cu calciu, ajutând la creșterea aportului de calciu.Acest lucru ajută la prevenirea pierderii masei osoase și luptă împotriva osteoporozei, o afecțiune în care oasele se deteriorează pe măsură ce îmbătrânești.
4. Crește energia
Faceți un exercițiu intens?Faceți niște antrenamente nebunești la sală?Soia conține aminoacizi care pot fi utilizați de organism și transformați în energie.În acest fel, proteina din soia nu numai că te ajută la dezvoltarea mușchilor, ci și îți menține energia ridicată atunci când muncești din greu pentru a dobândi acea masă musculară slabă!
5. Ajută la prevenirea cancerului
Soia conține genisteine-fitochimice care s-au dovedit a reduce riscul de cancer de prostată și cancer de sân, făcând-o atractivă atât pentru bărbați, cât și pentru femei.Genisteina găsită în proteina din soia poate opri de fapt celulele tumorale să crească cu totul, oprind cancerul înainte ca acesta să se dezvolte și să se agraveze.
Grupul Xinrui – Uleiuri Shandong Kawah: export direct din fabrică de proteină din soia izolată de bună calitate.
Ora postării: 14-ian-2020