تخنیکي معلومات:
| توکي | معیاري |
| ډول | د جیل ایمولشن ډول |
| بڼه | روښانه ژیړ یا شیدې سپین پوډر |
| سټایل | وچ پوډر |
| خوند او بوی | عادي خوند، پرته له ځانګړي بوی |
| پروټین | لږترلږه 90٪ (په وچه توګه) |
| رطوبت | اعظمي ۷٪ |
| ایش | اعظمي ۶٪ |
| غوړ | اعظمي ۱٪ |
| ښه والی | لږترلږه 98٪ (د 100 میش له لارې) |
| د ټولو پلیټ شمیره | اعظمي 10000cfu/g |
| E.Coli | منفي |
| سالمونیلا | منفي |
| As | اعظمي 0.5mg/kg |
| Pb | اعظمي 0.5mg/kg |
| Hg | اعظمي 10μg/kg |
یادونه: د ځانګړي فعالیت شاخصونه د پیرودونکي لخوا ټاکل کیدی شي.
فعلي کرکټرونه
● Emulsifiablity
د سویا بین پروټین جلا کول یو سرفیکټینټ دی، کوم چې نه یوازې د اوبو او تیلو د سطحې فشار کموي، بلکې د اوبو او هوا سطحې فشار هم کموي.د مستحکم ایمولشن جوړولو لپاره اسانه.د پخلي شوي خواړو ، منجمد خواړو او سوپ خواړو تولید کې ، د سویا بین پروټین جلا کول د ایملیسیفیر په توګه اضافه کول کولی شي د محصول حالت وساتي.
د 1 (پروټین): 5 (اوبه): 5 (چرګه) ازموینه پاس کړئ ، د نمونې رول د تیلو یا اوبو له لیکیدو پرته لچک وړ دی.
●جیلی وړتیا
دا د پروټین جلا کول د لوړ ویسکوسیټي ، پلاستیکیت او لچک وړتیا رامینځته کوي ، کوم چې نه یوازې د اوبو وړونکي په توګه کارول کیدی شي ، بلکه د ذائقې اجنټ ، بورې او نورو کمپلیکسونو وړونکي په توګه هم کارول کیدی شي ، کوم چې د خواړو پروسس کولو لپاره خورا ګټور دی.
د 1 (پروټین) ازموینه پاس کړئ: 5 (اوبه): 2 (چرګه)، د نمونې رول نرم او پاک دی، د تیلو یا اوبو له لیکیدو پرته لچکدار دی.
●د هایډریټ وړتیا
د سویابین پروټین د خپل پیپټایډ سلسلې کنکال سره جلا کوي، ډیری قطبي اساس لري، نو دا د اوبو جذب، د اوبو ساتل او پراخول لري، د جلا شوي پروټین سکشن هیدرولیک تناسب هایدرولیکیت د متمرکز پروټین په پرتله خورا لوړ دی، او تقریبا د تودوخې لخوا اغیزمن شوی، په پروسس کې جلا شوي پروټین هم د رطوبت ساتلو وړتیا لري، د اوبو د ساتلو ترټولو لوړ ظرفیت 14 ګرامه اوبه / ګرام پروټین دی.
●د تیلو جذب
جلا سویا پروټین د غوښې محصولاتو کې اضافه شوي، کولی شي د جذب او جیل میټرکس جوړ کړي ترڅو سطح ته د غوړ حرکت مخه ونیسي، پدې توګه د غوړ جذب یا د غوړ پابندۍ هڅولو کې رول لوبوي، کولی شي د غوښې محصولاتو پروسس کولو پرمهال د غوړ او جوس ضایع کم کړي، د شکل ثبات ساتلو کې مرسته کوي، د پروټین جلا کولو د تیلو جذب کچه 154٪ ده.
●فومینیت
وروسته له دې چې غوښه پرې شي، د پروټین جلا او د هګۍ سپین مخلوط د هغې د فایبر سطح ته تطبیق کیږي ترڅو یو فلم جوړ کړي چې وچول اسانه وي، د بوی له لاسه ورکولو مخه نیسي، د هایدریشن پروسې اسانه کوي، او د ریهایډر شوي محصولاتو لپاره مناسب جوړښت چمتو کوي.
●د فلم جوړولو وړتیا
په سویا پروټین کې، د پروټین جلا کولو فومینیت غوره دی، او د سویا پروټین فومینیت کولی شي خواړه نرم جوړښت او ښه خوند ورکړي.
غوښتنلیک
●د غوښې محصولات
د لوړې درجې غوښې محصولاتو کې د روقیانجیا سویابین پروټین جلا کول - جیل ایمولشن ډول یا انجیکشن ډول نه یوازې د غوښې محصولاتو جوړښت او خوند ښه کوي ، بلکه د پروټین مینځپانګه هم زیاتوي او ویټامینونه پیاوړي کوي.د دې د قوي فعالیت له امله ، 2 ~ 5٪ کولی شي د اوبو ساتلو ، لیپوسکشن کې رول ولوبوي ، د ګروي جلا کیدو مخه ونیسي ، کیفیت ښه کړي ، خوند ښه کړي.جلا سویا پروټین د غوښې محصولاتو پروسس کولو کې کارول کیږي ، لکه هام ، حاصلات 20٪ ډیریږي ، د ګرمو کڅوړو محصولاتو کې ، لکه د غوښې بالونه ، د جوس غوښې غوښې بالونه ، د چرګ سینې بالونه ، د منن خوشبویی غوښه ، ټینپورا ، ټیمپورا ، د ګلانو کرسۍ ساسیج، د بوسو ساسیج، د تایوان روسټ ساسیج، هاټ سپی، کباب، د سیچوان چرګ سکیورونه، د چرګانو کارټیلج، کرنل چکن نوګیټس، د چرګ مکنګیټس، د اورلینز روسټ مرغۍ، د کنډیشن وزرونه، د اچار شوي ډرمسټکس، د سینګینګ پروسس نور محصولات.د سویا بین پروټین جلا کول هم کولی شي د محصول جوړښت ته وده ورکړي.
●د سورمي محصولات
د روقیانجیا جلا سویا پروټین د فش کیک ، فش توفو ، فش سټیک ، کامابوکو ، فش رول ، کانچ بالز ، د شمالي سمندر کریب ، چپ کرب ، د غوښې بار ، سکالپس ساسیج ، شریمپ ساسیج ، ابالون ساسیج ، د سمندري ککري ګرم کڅوړه ساسیج ، کب کې کارول کیږي ساسیج، پاپ کارن کب، کوم چې کولی شي د 20 ~ 40٪ کب غوښه بدل کړي.
●د لبنیاتو محصولات
د سویابین پروټین جلا کول - د شیدو پوډر د بدیل په توګه د توزیع ډول، د شیدو په غیر شیدو څښاکونو او د شیدو محصولاتو مختلف ډولونه چې جامع تغذیه او د کولیسټرول څخه پاک وي، د شیدو خواړو بدیل دی.د سویا پروټین جلا کول د سکیم شیدو پوډر ځای په ځای کوي، چې د آیس کریم په تولید کې کارول کیږي، کولی شي د آیس کریم جذبولو ملکیتونو ته وده ورکړي، د لیکتوز کریسټالیزیشن ځنډوي، د "سینډینګ" پدیدې مخه نیسي.
●د اوړو محصولات
د ډوډۍ په تولید کې د Ruiqianjia سویا پروټین جلا کول له 5٪ څخه زیات نه اضافه کړئ، کولی شي د ډوډۍ حجم زیات کړي، د ایپیډرمیس رنګ ښه کړي، د ډوډۍ شیلف ژوند پراخ کړي.د نوډلونو په پروسس کولو کې 2~ 3٪ جلا سویا پروټین اضافه کړئ، کولی شي د جوش کولو وروسته د ماتیدو کچه راټیټه کړي، د نوډلونو حاصل ښه کړي، او ښه رنګ او خوند وساتي.
جلا سویا پروټین په مشروباتو ، مغذي خواړو ، تخم شوي خواړو او نورو خواړو صنعتونو کې هم کارول کیدی شي ، د خواړو کیفیت ښه کولو ، تغذیه زیاتولو ، سیرم کولیسټرول کمولو لپاره ، د زړه او دماغي ناروغیو مخنیوي کې ځانګړی رول لوبوي.
●د پروسې جریان
د ټیټ تودوخې سویابین خواړه—— استخراج—— جلا کول—— اسید جلا کول—— جلا کول—— مینځل—— جلا کول—— بې طرفه کول—— تعقیم—— فلش وچول—— سپری وچول—— فاسفولیپیډ سپری—— سکرینینګ—— فلز ایکټ – بسته بندي
●د پروسې توضیحات
استخراج: د ټیټ تودوخې سویابین خواړه د استخراج په ټانک کې د 1:9 اوبو په نرخ کې ځای په ځای شوي ، د اوبو تودوخه 40 ℃ ده ، د الکلي اضافه کول د محلول PH په 9 کې رامینځته کوي ، ترڅو د ټیټ تودوخې پروټین د سویابین خواړه په اوبو کې منحل کیږي.
جلا کول: د ټیټ تودوخې سویابین خواړو محلول په تیز رفتار جلا کونکي کې تغذیه کیږي ، په مخلوط محلول کې خام فایبر (د سویابین ډریګ) د پروټین لرونکي اوبو (د سویا بین شیدو مخلوط) څخه جلا کیږي.د سویابین ډریګونه د تغذیې پلور لپاره رخصت کیږي.د سویابین شیدو مخلوط د تیزاب جلا کولو ټانک کې بیا کارول کیږي.
د اسید جلا کول: د سویا پروټین د 4.2 د isoelectric نقطه اصول په کارولو سره، د تیزاب جلا کولو ټانک کې تیزاب اضافه کړئ ترڅو د سویا بین شیدو مخلوط PH شاوخوا 4.2 ته تنظیم کړي ترڅو پروټین تیز کړي.
جلا کول: د اسید جلا کولو وروسته مخلوط سویابین شیدو د جلا کولو لپاره جلا کونکي ته تغذیه کیږي، ترڅو د پروټین ذرې د اوبو څخه جلا شي.اوبه (د لوبیا اوبه) د فاضله اوبو د درملنې فابریکه کې خارجیږي او د درملنې وروسته خارجیږي.موقتي ټانک ته د پروټین مایع (کرد) ریسایکل کړئ.
مینځل: په موقتي ټانک کې د 1 (د غوښې) په تناسب اوبه اضافه کړئ: 4 (اوبه) او وخورئ، ترڅو د غوړیو مالګه او ایش په اوبو کې منحل شي.
جلا کول: په موقتي ټانک کې غوړ د جلا کولو لپاره سینټرفیوج ته تغذیه کیږي.اوبه د فاضله اوبو د درملنې فابریکې ته ځي ترڅو د خارج کیدو معیار ته ورسیږي ، اوړه د بې طرفه کولو ټانک ته راستنیږي.
بې طرفه کول: الکلي د بې طرفه کولو ټانک کې اضافه کړئ ترڅو د غوښې PH 7 ته تنظیم کړي.
تعقیم کول: د 140 درجې تودوخې لوړه تودوخه کارول د غیر جانبدار کولو وروسته د غوښې سمدستي تعقیم کولو لپاره.
وچول: تعقیم شوي غوښه په سپری ډریر کې تغذیه کیږي او په 180 ℃ کې وچیږي.
سپری کول: د محصول په سطحه د سرفیکټینټ سپری کول ترڅو د محصول د جذب ثبات ښه کړي.
سکرینینګ: د وچ سویا بین پروټین جلا کول سکرین شوي ، 98٪ وړتیا لري د 100 میش معیاري چای څخه تیر شي
بسته بندي: د فلزي ازموینې وروسته، محصول د وزن او بسته بندي سیسټم ته ننوځي.
غوره مخکې: د تولید نیټې څخه یو کال.
د شیډونګ کاوا تیلو لوړ کیفیت سویا جلا پروټین په ښه او پاک ، بشپړ اتوماتیک عصري تولید ورکشاپ کې تولید شوی!
خوشحاله اوسئ چې هر وخت تاسو ته خدمت وکړئ!
د پوسټ وخت: جولای-29-2019