ਤਕਨੀਕੀ ਡਾਟਾ:
| ਆਈਟਮ | ਮਿਆਰੀ |
| ਟਾਈਪ ਕਰੋ | ਜੈੱਲ ਇਮਲਸ਼ਨ ਦੀ ਕਿਸਮ |
| ਦਿੱਖ | ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ |
| ਸ਼ੈਲੀ | ਸੁੱਕ ਪਾਊਡਰ |
| ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ | ਸਧਾਰਣ ਸੁਆਦ, ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਦੇ ਬਿਨਾਂ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 90% (ਸੁੱਕੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ) |
| ਨਮੀ | ਅਧਿਕਤਮ 7% |
| ਐਸ਼ | ਅਧਿਕਤਮ 6% |
| ਚਰਬੀ | ਅਧਿਕਤਮ 1% |
| ਸੂਖਮਤਾ | ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 98% (100 ਜਾਲ ਰਾਹੀਂ) |
| ਪਲੇਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ | ਅਧਿਕਤਮ 10000cfu/g |
| ਈ.ਕੋਲੀ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| As | ਅਧਿਕਤਮ 0.5mg/kg |
| Pb | ਅਧਿਕਤਮ 0.5mg/kg |
| Hg | ਅਧਿਕਤਮ 10μg/kg |
ਨੋਟ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੰਕਸ਼ਨ ਸੂਚਕਾਂ ਨੂੰ ਗਾਹਕ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਅੱਖਰ
● emulsifiability
ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਇੱਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸਥਿਰ emulsion ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ.ਬੇਕਡ ਫੂਡ, ਫਰੋਜ਼ਨ ਫੂਡ ਅਤੇ ਸੂਪ ਫੂਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਨੂੰ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।
1 (ਪ੍ਰੋਟੀਨ): 5 (ਪਾਣੀ): 5 (ਚਰਬੀ) ਦਾ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਨਮੂਨਾ ਰੋਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
●ਜੈਲੇਬਿਲਟੀ
ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਨੂੰ ਉੱਚ ਲੇਸਦਾਰਤਾ, ਪਲਾਸਟਿਕਤਾ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਾਹਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਫਲੇਵਰ ਏਜੰਟ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਦੇ ਕੈਰੀਅਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ।
1(ਪ੍ਰੋਟੀਨ):5(ਪਾਣੀ):2(ਚਰਬੀ) ਦਾ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਨਮੂਨਾ ਰੋਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ।
●ਹਾਈਡ੍ਰੇਟੇਬਿਲਟੀ
ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਸ ਦੇ ਪੇਪਟਾਇਡ ਚੇਨ ਪਿੰਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਧਰੁਵੀ ਅਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਾਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਅਤੇ ਵਿਸਤਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੂਸਣ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਹਾਈਡ੍ਰੇਬਿਲਟੀ ਕੇਂਦਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੁਆਰਾ ਲਗਭਗ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨ ਸਮਰੱਥਾ 14 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ/ਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
●ਤੇਲ ਦੀ ਸਮਾਈ
ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਮੂਲਸ਼ਨ ਅਤੇ ਜੈੱਲ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਮਾਈ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਬਾਈਡਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਦੀ ਤੇਲ ਸਮਾਈ ਦਰ 154% ਹੈ।
●ਝੱਗ
ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਫਾਈਬਰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਗੰਧ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਜਬ ਢਾਂਚਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
●ਫਿਲਮ ਫਾਰਮੇਬਿਲਟੀ
ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਦੀ ਝੱਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਝੱਗ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
●ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ
ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁਈਕਿਆਨਜੀਆ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ – ਜੈੱਲ ਇਮਲਸ਼ਨ ਕਿਸਮ ਜਾਂ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, 2 ~ 5% ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ, ਲਿਪੋਸਕਸ਼ਨ, ਗਰੇਵੀ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਮ, ਉਪਜ ਨੂੰ 20% ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਘੜੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ, ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਬਾਲਾਂ, ਮਿਨਾਨ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੀਟ, ਟੇਨਪੁਰਾ, ਟੈਂਪੁਰਾ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਕਰਿਸਪੀ ਸੌਸੇਜ, ਕਿੱਸ ਸੌਸੇਜ, ਤਾਈਵਾਨ ਰੋਸਟ ਸੌਸੇਜ, ਹੌਟ ਡੌਗ, ਕਬਾਬ, ਸਿਚੁਆਨ ਚਿਕਨ ਸਕਿਊਰਜ਼, ਚਿਕਨ ਕਾਰਟੀਲੇਜ, ਕਰਨਲ ਚਿਕਨ ਨਗੇਟਸ, ਚਿਕਨ ਮੈਕਨਗੇਟਸ, ਓਰਲੀਨਜ਼ ਰੋਸਟ ਡਕ, ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਵਿੰਗ, ਪਿਕਲਡ ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ, ਸੈਂਡਚੇਸਟਿਕਸ, ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ।ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
●ਸੂਰੀਮੀ ਉਤਪਾਦ
ਰੁਈਕਿੰਜੀਆ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਿਸ਼ ਕੇਕ, ਫਿਸ਼ ਟੋਫੂ, ਫਿਸ਼ ਸਟੀਕ, ਕਾਮਾਬੋਕੋ, ਫਿਸ਼ ਰੋਲ, ਕੋਂਚ ਬਾਲਸ, ਨੌਰਥ ਸੀ ਕਰੈਬ, ਚੌਪ ਕਰੈਬ, ਮੀਟ ਬਾਰ, ਸਕਾਲਪਸ ਸੌਸੇਜ, ਝੀਂਗਾ ਸੌਸੇਜ, ਐਬਾਲੋਨ ਸੌਸੇਜ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਗਰਮ ਪੋਟ ਸੌਸੇਜ, ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੰਗੂਚਾ, ਪੌਪਕੌਰਨ ਮੱਛੀ, ਜੋ 20 ~ 40% ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
●ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ - ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਫੈਲਾਅ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਗੈਰ-ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ।ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਕਿਮ ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਥਾਂ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, "ਸੈਂਡਿੰਗ" ਦੀ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
●ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ
ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੁਈਕਿਆਨਜੀਆ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਐਪੀਡਰਿਮਸ ਦਾ ਰੰਗ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ 2~3% ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ, ਫਰਮੈਂਟਡ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਧਾਉਣ, ਸੀਰਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਨਾੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਲਈ।
●ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ
ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਭੋਜਨ——ਨਿੱਕਾ——ਵੱਖਰਾ——ਐਸਿਡ-ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ——ਵੱਖਰਾ——ਧੋਣ——ਵੱਖਰਾਕਰਨ——ਨਿਊਟ੍ਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ——ਨਸਬੰਦੀ——ਫਲੈਸ਼ ਡਰਾਇੰਗ——ਸਪਰੇਅ ਸੁਕਾਉਣ——ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡ ਸਪਰੇਅ——ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ——ਮੈਟਲ ਡੀਇੰਗ - ਪੈਕਿੰਗ
●ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵਰਣਨ
ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ: ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ 1:9 ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 40 ℃ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਘੋਲ ਦਾ PH 9 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਭੋਜਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਭਾਜਨ: ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਮੀਲ ਘੋਲ ਨੂੰ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਵਿਭਾਜਕ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਫਾਈਬਰ (ਸੋਇਆਬੀਨ ਡ੍ਰੈਗਸ) ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ (ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ) ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਫੀਡ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਡ੍ਰੈਗਸ ਨੂੰ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਐਸਿਡ ਆਈਸੋਲੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਸਿਡ-ਆਈਸੋਲੇਸ਼ਨ: ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪੁਆਇੰਟ 4.2 ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ PH ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4.2 ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਐਸਿਡ ਆਈਸੋਲੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਅਲਹਿਦਗੀ: ਐਸਿਡ ਆਈਸੋਲੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਭਾਜਕ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।ਪਾਣੀ (ਬੀਨ ਵਾਟਰ) ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟਰੀਟਮੈਂਟ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਿਸਚਾਰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਰਲ (ਦਹੀਂ) ਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰੋ।
ਧੋਣਾ: ਅਸਥਾਈ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ 1 (ਦਹੀ): 4 (ਪਾਣੀ) ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਦਹੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਵੇ।
ਵੱਖ ਕਰਨਾ: ਅਸਥਾਈ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਡਿਸਚਾਰਜ ਦੇ ਮਿਆਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟਰੀਟਮੈਂਟ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਹੀਂ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਵਾਲੇ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿਰਪੱਖਤਾ: ਦਹੀਂ ਦੇ PH ਨੂੰ 7 ਤੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਖਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਨਸਬੰਦੀ: ਨਿਰਪੱਖਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਹੀਂ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ 140 ℃ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।
ਸੁਕਾਉਣਾ: ਜਰਮ ਰਹਿਤ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਡਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 180 ℃ 'ਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਛਿੜਕਾਅ: ਉਤਪਾਦ ਦੀ emulsification ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ: ਸੁੱਕੀ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਈਸੋਲੇਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 98% 100 ਜਾਲ ਦੀ ਮਿਆਰੀ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ
ਪੈਕੇਜਿੰਗ: ਮੈਟਲ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਵਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ: ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਲ।
ਸ਼ੈਡੋਂਗ ਕਾਵਾਹ ਆਇਲਜ਼ 'ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆ ਆਈਸੋਲੇਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਆਧੁਨਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਹਰ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ!
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੁਲਾਈ-29-2019