सोया प्रोटीन आइसोलेटको भूत, वर्तमान र भविष्य

मासु उत्पादनहरू, पौष्टिक स्वास्थ्य खानाहरू, मानिसहरूको विशिष्ट समूहका लागि विशेष-उद्देश्य सूत्र खानाहरू।पृथक सोया प्रोटीन पृथक अझै पनि उत्खनन गर्न ठूलो क्षमता छ।

मासु उत्पादनहरू: सोयाबीन प्रोटिनको "भूत" अलग 

जे भए पनि, सोयाबीन प्रोटिन आइसोलेटको "उज्ज्वल" विगतमा चीनमा मासु उत्पादनहरूको गहिरो प्रशोधनको द्रुत विकाससँग केही छ।सोयाबीन प्रोटिन आइसोलेट मासु उत्पादनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, न केवल एक गैर-कार्यात्मक फिलरको रूपमा, तर मासु उत्पादनहरूको बनावट सुधार गर्न र स्वाद बढाउन कार्यात्मक थप्ने रूपमा पनि।2% ~ 2.5% को बीचमा प्रयोगको मात्रा भए पनि, यसले पानी प्रतिधारण, लिपोसक्सन, ग्रेभीको विभाजन रोक्न, गुणस्तर र स्वाद सुधार गर्न, तर उत्पादनहरूको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न भूमिका खेल्न सक्छ।उच्च प्रदर्शन / मूल्य अनुपात मासु उत्पादनहरु को गहिरो प्रशोधन को लागी पहिलो छनोट बनाउँछ।2000 को आसपास, चीनको सोयाबीन प्रोटिन पृथक अझै पनि मुख्य रूपमा आयात मा निर्भर थियो, तर Shuanghui, Yurun, Jinluo र अन्य मासु उत्पादन प्रशोधन उद्यम संग माग बढ्दै गएको, Xinrui समूह - Shandong जस्ता घरेलु सोयाबीन प्रोटिन पृथक उद्योग को विकास को नेतृत्व गर्यो। Kawah Oils Co., Ltd - ISP को लेभियाथान निर्माता सन् २०१७ मा ५०००० टीपीआई उत्पादनको साथ सोयाबीन तेल निकाल्ने कारखानामा आधारित छ जुन २००४ मा सुरु भएको थियो। 

उच्च गुणस्तरको पौष्टिक खाना: सोयाबीन प्रोटिन आइसोलेटको "वर्तमान" 

यदि दस वर्ष पहिले, सोयाबीन प्रोटीन अलगाव को आवेदन मासु उत्पादन को क्षेत्र मा मुख्य रूप देखि थियो।अब, त्यसोभए, उपभोक्ताहरू उच्च गुणस्तरको पौष्टिक खानाको रूपमा सोयाबिनको फाइदाहरू बारे सचेत छन्।सोयाबीन प्रोटिन आइसोलेटको बजार परिवर्तन हुँदैछ।सेन्ट लुइसमा रहेको अमेरिकन सोयाबीन काउन्सिलले गरेको सर्वेक्षणका अनुसार, ७५% उत्तरदाताहरूले सोयाबीन उत्पादनहरूले सहायक स्वास्थ्य प्रभाव पार्ने विश्वास गर्छन्।भटमासको खाना र स्वास्थ्यको अर्को नमूनामा, उपभोक्ताहरूले प्रायः उद्धृत गरेको सोयाबीनको स्वास्थ्य लाभहरू समावेश छन्: प्रोटीन स्रोतहरू (16%), कम बोसो (14%), मुटुको स्वास्थ्य (12%), महिलाहरूको लागि फाइदाहरू (11%), र कम कोलेस्ट्रोल (10%)।सर्वेक्षणका अनुसार महिनामा कम्तिमा एक पटक सोया फूड वा सोया ड्रिंक खाने अमेरिकीहरूको संख्या सन् २००६ मा ३० प्रतिशतको तुलनामा ४२ प्रतिशत पुगेको छ। भटमासको उपभोक्ताहरूको "राम्रो छाप" ले पनि व्यवसायको उत्साहलाई प्रज्वलित गरेको छ, उच्च श्रृङ्खलाका साथ। -सोयाबिन प्रोटिनको वरिपरि गुणस्तरीय पौष्टिक खाद्यपदार्थले बजारलाई द्रुत रूपमा कब्जा गरिरहेको छ।आर्चर डेनियल मिडल्याण्ड कम्पनीले कम pH र तटस्थ pH मानहरू भएका पेय पदार्थहरूको दायरामा सोयाबीन प्रोटीन आइसोलेट थप्यो, 10 ग्राम सम्म थप्यो;बियन्ड मीटले आफ्नो कृत्रिम मासुमा सोयाबीन प्रोटिन थपेको, संस्थापक इथान ब्राउनले भने, "हाम्रो लक्ष्य उपभोक्ताहरूलाई शुद्ध प्लान्ट प्रोटिन उपलब्ध गराउनु हो, जसले मासु जस्तै स्वाद, बनावट र पौष्टिक मूल्यलाई पूर्ण रूपमा नक्कल गर्न सक्छ।"“प्रसिद्ध सप्लाई साइड वेस्ट शोमा, सोयाबिन प्रोटिन आइसोलेट विभिन्न प्रकारका बार फूडहरूमा बढी प्रयोग गरिन्छ।बहु-तह क्रिम कुकीहरूका लागि खेल पोषण स्टिक जुन पोस्ट-व्यायाम रिकभरीको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, सोयाबीन प्रोटीन आइसोलेट सहित 26 ग्राम प्रोटीन समावेश गर्दछ।सोयाबीन प्रोटिन आइसोलेट अर्को बाल पोषण स्टिकमा पनि प्रयोग गरिन्छ।यो सोयाबीन प्रोटिन आइसोलेटले स्वस्थ पोषण प्रवृतिलाई पनि चाँडै चीनमा फ्याँक्यो, Amway को स्टार उत्पादनहरू Nutraledo प्लान्ट प्रोटीन पाउडरले पनि सोयाबीन प्रोटीन आइसोलेट थप्यो।

विशेष आहार उत्पादनहरू: सोयाबीन प्रोटिनको "भविष्य" अलग

उपभोग स्तरवृद्धिको पृष्ठभूमिमा, पोषण उपविभाग भविष्यमा पोषण र स्वास्थ्य उद्योगको विकास दिशा भएको छ।भटमासको प्रोटिनले शाकाहारी श्रोत, कम बोसो र ० कोलेस्ट्रोल र अन्य विशेषतालाई अलग गर्नका लागि यसलाई विशेष आहारको “बल” बनाउन राम्रो जग खडा गरेको छ।उदाहरणको रूपमा बीन-आधारित शिशु सूत्र पाउडर लिँदै, बीन-आधारित शिशु सूत्र पाउडरको विकास मुख्यतया मानिसहरूका केही विशेष समूहहरूमा लक्षित छ।उदाहरणका लागि, ल्याक्टोज असहिष्णुता वा ग्यालेक्टोज भएका शिशुहरू, सबै शाकाहारी परिवारका शिशुहरू, दूध प्रोटीनमा एलर्जी भएका शिशुहरूले बीन-आधारित शिशु सूत्र पाउडर खान सक्छन्।संयुक्त राज्यमा, बीन-आधारित शिशु सूत्र पाउडर समग्र शिशु सूत्र पाउडर बजार साझेदारीको 20% -25% को लागी खाता हो।संयुक्त राज्य अमेरिकामा जनवरीमा कृत्रिम रूपमा खुवाइएका लगभग 36% शिशुहरूले बीन-आधारित शिशु सूत्र पाउडर खाइरहेका छन्।हाल विदेशी बजारमा एबोट, वायथ, नेस्ले, फिस्ल्यान्ड र अन्य ब्राण्डका सिमीमा आधारित इन्फ्यान्ट फर्मुला पाउडर उत्पादनहरू छन्।र चीनमा बीन-आधारित शिशु सूत्र पाउडर उत्पादनहरूको विकास धेरै ढिलो छ, बजार उत्पादनहरू स्पष्ट रूपमा अपर्याप्त छन्।हामी सबैलाई थाहा छ, प्रोटिन पाउडरको लागि कच्चा मालको रूपमा प्रयोग गरिने दूध पाउडर पनीर उत्पादनको उप-उत्पादन हो, र चीनको चीजले ठूलो मात्रामा उत्पादन गरेको छैन, त्यसैले, ह्वी पाउडरको विश्वको सबैभन्दा ठूलो आयातकर्ताको रूपमा, ह्वी पाउडर लामो- केही हदसम्म यथास्थितिको आयातमा अवधि निर्भरताले घरेलु ह्वी प्रोटिन पाउडरको मूल्यलाई असर गरेको छ।सिमीमा आधारित शिशु सूत्र पाउडरको विकासले ह्वी पाउडरको आयातमा चीनको निर्भरतालाई कम गर्न सक्छ।सोयाबीन खेती चीनमा व्यापक छ, र सोयाबीन प्रोटीन पृथक अधिक किफायती छ।र यसको कच्चा मालको स्रोतको सुरक्षा जनावर स्रोतहरूबाट प्रोटीनको भन्दा नियन्त्रण गर्न सजिलो छ।Xinrui Group - Shandong Kawah Oils Co., Ltd. द्वारा उत्पादित सोया प्रोटिन आइसोलेटलाई उदाहरणको रूपमा लिएर, अन्तिम उत्पादनको सुरक्षा सुनिश्चित गर्न, कच्चा पदार्थको रूपमा गैर-gmo सोयाबीन मात्र होइन, कम नाइट्राइट सामग्री, कम। माइक्रोबियल इन्डेक्स नियन्त्रण, कम आर्द्रता नियन्त्रण, र उन्नत जैव प्रविधि मार्फत, प्रभावकारी रूपमा पाचन र प्रोटीन को अवशोषण दर सुधार;र कोशेर, हलाल, BRC, ISO22000, IP-SGS र अन्तर्राष्ट्रिय अग्रणी AIB प्रमाणीकरण मार्फत।चीन भटमासको उद्गमस्थल हो, भटमास प्राचीन कालदेखि नै चीनको एक महत्त्वपूर्ण खाद्य बाली हो।आजकल, विज्ञान र प्रविधिको निरन्तर विकासको साथ, सोयाबीन गहिरो प्रशोधनले सोयाबीनको पूर्ण खेलको आकर्षण बनाउँछ, र सोयाबीनको गहिरो प्रशोधनमा सोयाबीन प्रोटीन "स्टार उत्पादन" को रूपमा अलग हुन्छ, यसको उपयोग मूल्य अझ गहिरो उत्खनन गरिनेछ, र त्यसपछि थप। व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।