မျိုးဆက်သစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါများသည် အမဲသား မူရင်းကို အသားအတု သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် အစားထိုးရန် ရည်ရွယ်သည်။ သူတို့ ဘယ်လောက်ကောင်းလဲဆိုတာကို သိဖို့အတွက် ထိပ်တန်းပြိုင်ဘက် ခြောက်ယောက်ကို မျက်စိကန်းပြီး မြည်းစမ်းကြည့်ခဲ့ပါတယ်။ Julia Moskin မှ
နှစ်နှစ်အတွင်း အစားအသောက်နည်းပညာသည် အေးခဲထားသော အတန်းတွင် လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံများကို ရှာဖွေခြင်းမှ အမဲသားဘေးတွင် ရောင်းချသည့် လတ်ဆတ်သော “အပင်အခြေခံဘာဂါ” ကို ရွေးချယ်ခြင်းသို့ ရွေ့ပြောင်းစေခဲ့သည်။
စူပါမားကတ်များ၏နောက်ကွယ်တွင်၊ ကြီးမားသောတိုက်ပွဲများဆင်နွှဲနေကြသည်- အသားထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ထုတ်ကုန်များတွင် "အသား" နှင့် "ဘာဂါ" ဟူသော စကားလုံးများကို ကန့်သတ်ထားသည်ဟု တရားစွဲကြသည်။ Beyond Meat နှင့် Impossible Foods ကဲ့သို့သော အသားအစားထိုး ထုတ်လုပ်သူများသည် Tyson နှင့် Perdue တို့ကဲ့သို့ ကြီးမားသော ကစားသမားများ ပါဝင်လာသောကြောင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အမြန်အစားအစာဈေးကွက်ကို သိမ်းပိုက်ရန် အပြိုင်အဆိုင် ကြိုးပမ်းနေကြသည်။ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ သိပ္ပံပညာရှင်များက ကျွန်ုပ်တို့သည် အပင်များကို များများစားပြီး ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို လျှော့စားရန် အခိုင်အမာ ပြောဆိုနေကြသည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများစွာက ရည်ရွယ်ချက်မှာ အသားစားခြင်းအလေ့အထကို ချိုးဖျက်ရန်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို အငှားကိုယ်ဝန်ဖြင့် မကျွေးဘဲ ထားရန်ဖြစ်သည်။
Omaha ရှိ vegan စားသောက်ဆိုင် Modern Love မှ စားဖိုမှူး Isa Chandra Moskowitz က “ဓာတ်ခွဲခန်းမှာ မစိုက်ပျိုးရသေးတဲ့ တစ်ခုခုကို စားချင်နေသေးတာ” လို့ သူမရဲ့ ကိုယ်ပိုင်ဘာဂါဟာ မီနူးမှာ လူကြိုက်အများဆုံး ဟင်းလျာဖြစ်တဲ့ Omaha ရှိ vegan စားသောက်ဆိုင်၊ "ဒါပေမယ့် သူတို့ဘာပဲလုပ်လုပ် ဒီဘာဂါအစား လူတွေနဲ့ ကမ္ဘာမြေအတွက် နေ့တိုင်း အသားအစား ဘာဂါတစ်လုံးစားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။"
ရေခဲသေတ္တာဖုံးစွပ် “အသား” ထုတ်ကုန်အသစ်တွင် အစားအသောက်လုပ်ငန်း၏ အလျင်မြန်ဆုံး ကြီးထွားလာနေသည့် အပိုင်းတစ်ခု ပါဝင်နေပြီဖြစ်သည်။
အချို့သည် ကစီဓာတ်၊ အဆီများ၊ ဆားများ၊ အချိုဓာတ်များနှင့် ဓာတု umami ကြွယ်ဝသော ပရိုတင်းများ ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ဂုဏ်ယူစွာဖြင့် နည်းပညာမြင့်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အုန်းဆီနှင့် ကိုကိုးထောပတ်ကို Beyond Burger ကို Beyond Burger ၏ စကျင်ကျောက်သဏ္ဌာန်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အဆီဖြူအလုံးသေးသေးလေးများအဖြစ် အုန်းဆီနှင့် ကိုကိုးထောပတ်တို့ကို ထုလုပ်ထားသည့် နည်းပညာအသစ်များဖြင့် ၎င်းတို့ကို ဖန်တီးနိုင်ခဲ့သည်။
အခြားအရာများသည် အစေ့အဆန်များနှင့် အသီးအရွက်များကို အခြေခံ၍ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတို့၏ အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်-ဘာဂါများထက် ပိုမိုအေးမြသော၊ အညိုရောင်နှင့် အရည်ရရှိစေရန် တဆေးထုတ်ယူမှုနှင့် မုယောစပါးကဲ့သို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြောင်းပြန်အင်ဂျင်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ (အချို့သော စားသုံးသူများသည် အရသာကြောင့်သာမက ၎င်းတို့ကို အလွန်အမင်း ပြုပြင်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အချို့သော အကျွမ်းတဝင်ရှိသော ထုတ်ကုန်များမှ လှည့်ထွက်သွားကြသည်။)
ဒါပေမဲ့ အသစ်ဝင်လာသူအားလုံး စားပွဲမှာ ဘယ်လို ဖျော်ဖြေကြမလဲ။
The Times စားသောက်ဆိုင် ဝေဖန်ရေးဆရာ Pete Wells၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ချက်ပြုတ်ရေး ဆောင်းပါးရှင် Melissa Clark နှင့် ကျွန်ုပ်သည် နိုင်ငံတွင်း အမှတ်တံဆိပ်ခြောက်ခုကို မျက်ဝါးထင်ထင် မြည်းစမ်းကြည့်ရန်အတွက် vegan ဘာဂါအသစ်နှစ်မျိုးလုံးကို တန်းစီထားသည်။ စားသောက်ဆိုင်များတွင် လူများစွာသည် ဤဘာဂါကို မြည်းစမ်းပြီးသော်လည်း၊ အိမ်ထမင်းချက်သူ၏ အတွေ့အကြုံကို ပုံတူကူးချင်ပါသည်။ (ထို့ကြောင့် သမီးငယ်နှင့် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ (၁၂)နှစ်အရွယ် သက်သတ်လွတ်စားသူနှင့် (၁၁)နှစ်အရွယ် ဘာဂါဝါသနာရှင်တို့၏ သမီးများကို ကြိုးဖြင့် ချည်နှောင်ထားပါသည်။)
ဘာဂါတစ်ခုစီကို ဒယ်အိုးပူပူထဲမှာ ကာလာဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနဲ့ နှပ်ထားပြီး အာလူးပေါင်မုန့်ထဲမှာ ထည့်ကျွေးပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို ရိုးစင်းစွာ မြည်းစမ်းကြည့်ပြီးနောက် ဂန္ထဝင် ဟင်းလျာများဖြစ်သည့် ketchup၊ မုန်ညင်း၊ မရိုးနိစ်၊ ချဉ်ချဉ်နှင့် အမေရိကန်ဒိန်ခဲတို့ကြားတွင် ကျွန်ုပ်တို့အကြိုက်များ ပေါင်းတင်ထားသည်။ ဤသည်မှာ ကြယ်တစ်ပွင့်မှ ကြယ်ငါးပွင့် အဆင့်သတ်မှတ်မှုစကေးဖြင့် ရလဒ်များဖြစ်သည်။
1. မဖြစ်နိုင်သောဘာဂါ
★★★★½
ထုတ်လုပ်သူမဖြစ်နိုင်သောအစားအစာများ၊ Redwood City၊ Calif
ဆောင်ပုဒ် "အသားကို နှစ်သက်သူများအတွက် အပင်များမှ ပြုလုပ်သည်"
ဂလူတင်ကင်းစင်သော Vegan အမှတ်အသားများကို ရောင်းချခြင်း။
စျေးနှုန်း 12 အောင်စအထုပ်အတွက် $ 8.99 ။
အရသာခံမှတ်စုများ "ယခုအချိန်အထိ အမဲသားဘာဂါနှင့်တူဆုံး" သည် ကျွန်ုပ်၏ ပထမဆုံး ရေးခြစ်ထားသော မှတ်စုဖြစ်သည်။ လူတိုင်းက ၎င်း၏ ပြတ်သားသော အစွန်းများကို ကြိုက်နှစ်သက်ကြပြီး Pete က ၎င်း၏ "စိမ်းစိုသောအရသာ" ကို မှတ်သားခဲ့သည်။ ငါ့သမီးက အဲဒါက တကယ့်အမဲသားဟင်းပဲလို့ ယုံပြီး ငါတို့ကို အထင်မှားအောင် ဖြတ်သွားတယ်။ မျိုးရိုးဗီဇ ပြုပြင်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါ၀င်သည့် ပြိုင်ဖက် ခြောက်ဦးအနက်မှ တစ်ဦးတည်းသာ ဖြစ်သော Impossible Burger တွင် အပင် ဟေမိုဂလိုဘင်မှ ကုမ္ပဏီမှ ဖန်တီးထုတ်လုပ်ထားသော ဒြပ်ပေါင်း (ပဲပိစပ် ခြေထောက်ဟေမိုဂလိုဘင်) ပါရှိသည်။ ရှားပါးဘာဂါ၏ “သွေးစွန်းသော” အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို အောင်မြင်စွာ ပုံတူကူးထားသည်။ Melissa က ၎င်းကို "ကောင်းမွန်သောနည်းဖြင့် မီးလောင်ကျွမ်းသည်" ဟု မှတ်ယူခဲ့သော်လည်း အပင်အခြေခံဘာဂါအများစုကဲ့သို့ပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့မစားမီတွင် ၎င်းသည် ခြောက်သွေ့သွားခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ရေ၊ ပဲပိစပ်ပရိုတင်းအာရုံစူးစိုက်မှု၊ အုန်းဆီ၊ နေကြာဆီ၊ သဘာဝအရသာ၊ ၂ ရာခိုင်နှုန်း သို့မဟုတ် ထိုထက်နည်းသည်- အာလူးပရိုတင်း၊ မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ၊ တဆေးထုတ်နှုတ်မှု၊ ပျိုးထောင်ထားသော dextrose၊ ကစီဓာတ်-မွမ်းမံထားသော ပဲပိစပ်ခြေထောက်ဟေမိုဂလိုဘင်၊ ဆား၊ ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအထီးကျန်၊ ရောစပ် tocopherols (ဗီတာမင် E)၊ ဇင့်ဂလူးကိုနိတ် ၁ (v as sodium)၊ ဇင့်ကော်မင်နိတ်၊ C), niacin, pyridoxine hydrochloride (ဗီတာမင် B6), riboflavin (ဗီတာမင် B2), ဗီတာမင် B12။
2. Beyond Burger
★★★★
ထုတ်လုပ်သူ Beyond Meat၊ El Segundo၊ Calif
ဆောင်ပုဒ် "ကျော်သွားပါ"
ဗီဂန်၊ ဂလူတင်မပါ၊ ပဲပိစပ်မပါသော၊ GMO မဟုတ်သော အချက်များကို ရောင်းချသည်။
လေးအောင်စ မုန့်နှစ်ထုပ်အတွက် ၅.၉၉ ဒေါ်လာ။
အရသာမှတ်စုများ The Beyond Burger သည် ၎င်း၏ “ဝိုင်းစက်မှု၊ umami များစွာရှိသော” ကိုလည်း ချီးမွမ်းသည့် Melissa အရ “အရည်ရွှမ်းပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အသားဓာတ်” ဖြစ်ခဲ့သည်။ သူ့သမီးက မီးခိုးငွေ့ အရသာ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အရသာရှိတဲ့ အာလူးကြော်တွေကို အမှတ်ရစေပါတယ်။ ဘာဂါဖြစ်သင့်သကဲ့သို့ ၎င်း၏အသားအရည်ကို ကျွန်ုပ်နှစ်သက်ပါသည်- ရွှံ့သော်လည်း မခြောက်ပါ။ ဤဘာဂါသည် အမဲသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အသားနှင့် အညီအမျှ အဖြူအဆီ (အုန်းဆီနှင့် ကိုကိုးထောပတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်) နှင့် မုန်လာဥနီမှ ဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကို ရောထားသော အနီရောင်အရည်အနည်းငယ်နှင့် အညီအမျှ ရောထားသော ဤဘာဂါနှင့် အလွန်အလားတူ အမြင်သာဆုံးဖြစ်သည်။ အားလုံးခြုံပြောရရင်၊ Pete က “တကယ့်အမဲသား” အတွေ့အကြုံပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ရေ၊ ပဲပရိုတင်းအထီးကျန်၊ ဖယ်ထုတ်ထားသော ကာနိုဆီ၊ သန့်စင်ပြီး အုန်းဆီ၊ ဆန်ပရိုတင်း၊ သဘာဝအရသာ၊ ကိုကိုးထောပတ်၊ မတ်ပဲပရိုတင်း၊ မီသိုင်းဆဲလ်၊ အာလူးဓာတ်၊ ပန်းသီးထုတ်ယူ၊ ဆား၊ ပိုတက်စီယမ်ကလိုရိုက်၊ ရှာလကာရည်၊ သံပုရာရည် အာရုံစူးစိုက်မှု၊ နေကြာလက်ဆီသင်၊ သလဲသီးမှုန့်၊ အရောင်တင်သီးဖျော်ရည်)။
3. Lightlife ဘာဂါ
★★★
ထုတ်လုပ်သူ Lightlife/Greenleaf Foods၊ တိုရွန်တို
ဆောင်ပုဒ် "ထွန်းလင်းသောအစားအစာ"
ဗီဂန်၊ ဂလူတင်မပါ၊ ပဲပိစပ်မပါသော၊ GMO မဟုတ်သော အချက်များကို ရောင်းချသည်။
လေးအောင်စ မုန့်နှစ်ထုပ်အတွက် ၅.၉၉ ဒေါ်လာ။
Melissa ၏အဆိုအရ ကြွပ်ဆတ်သောအပြင်ပန်းဖြင့် "ပူပြီးစပ်သော" အရသာမှတ်စုများ၊ Lightlife ဘာဂါသည် တန်ပေမှဘာဂါနှင့် အခြားအသားအစားထိုးများပြုလုပ်နေသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုမှ ကမ်းလှမ်းချက်အသစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင် (တိုဟူးထက်ပိုမိုခိုင်ခံ့သော ပဲပိစပ်အချဉ်ဖောက်ထုတ်ကုန်) ဖြစ်သည်။ အဲဒါက နည်းနည်း မုန့်တီတာတွေ့တဲ့ "ခိုင်ခံ့ပြီး ဝါးတဲ့ texture" ကို ရေးထားတာဖြစ်နိုင်ပေမယ့် "အမြန်စားဘာဂါအများစုထက် မဆိုးပါဘူး။" Pete ၏နောက်ဆုံးစီရင်ချက်သည် “တင်ပြီးသောအခါ တော်တော်ကောင်းသည်” တဲ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ရေ၊ ပဲပရိုတင်း၊ ဖယ်ထုတ်ထားသော ကာနိုဆီ၊ ပြုပြင်ထားသော ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ပြုပြင်ထားသော cellulose၊ တဆေးထုတ်နှုတ်မှု၊ အပျိုစင်အုန်းဆီ၊ ပင်လယ်ဆား၊ သဘာဝအရသာ၊ မုန်လာဥမှုန့် (အရောင်အတွက်)၊ ascorbic acid (အရောင်ထိန်းထားရန်)၊ ကြက်သွန်နီထုတ်ယူမှု၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်။
4. Uncut Burger
★★★
ထုတ်လုပ်သူ Butcher, San Diego
“အသားပေမယ့် အသားမရှိ” ဆိုတဲ့ ဆောင်ပုဒ်
Vegan၊ gluten-free၊ GMO မဟုတ်သော အချက်များကို ရောင်းချသည်။
လေးအောင်စ မုန့်နှစ်ထုပ်အတွက် ဈေးနှုန်း ၅.၄၉ ဒေါ်လာ၊ ယခုနှစ်နှောင်းပိုင်းတွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။
အရသာမှတ်စုများ The Uncut Burger သည် အသားလှီးဖြတ်ခြင်း၏ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်ဟု အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုရန်အတွက် ထုတ်လုပ်သူမှအမည်ပေးထားသော Uncut Burger သည် အမှန်တကယ်အသားအကျက်ဆုံးသောအစည်းများထဲတွင် အဆင့်သတ်မှတ်ထားသည်။ “အသားကြမ်းတဲ့ အမဲသားလို” လို့ သူ့ရဲ့ အနည်းငယ် သေးငယ်တဲ့ အသွင်အပြင်ကို သဘောကျမိပေမဲ့ Melissa က ဘာဂါကို “စိုစွတ်စွတ်စွတ်စွတ်စွတ်စွတ်စွတ်ကတ်ထူပြားလို ကွဲထွက်စေတယ်” လို့ Melissa ခံစားခဲ့ရတယ်။ ဖော်မြူလာတွင်ဖော်ပြထားသော "အကင်အရသာ" နှင့် "မီးခိုးအရသာ" တို့ကြောင့် အရသာသည် Pete အတွက် "bacony" ဖြစ်ပုံရသည်။ (စားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်သူအတွက်၊ ၎င်းတို့သည် တူညီသောအရာမဟုတ်ပါ၊ တစ်မျိုးမှာ မီးခိုးမြည်းရန် ရည်ရွယ်သည်၊ နောက်တစ်ခုသည် သစ်သားမီးခိုးငွေ့၏အရသာဖြစ်သည်။)
ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ရေ၊ ပဲပိစပ်ပရိုတင်း အာရုံစူးစိုက်မှု၊ ဖယ်ထုတ်ထားသော ကာနိုဆီ၊ သန့်စင်ပြီး အုန်းဆီ၊ သီးခြားပဲပိစပ်ပရိုတင်း၊ မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ၊ တဆေးထုတ်နှုတ်မှု (တဆေးထုတ်နှုတ်မှု၊ ဆား၊ သဘာဝအရသာ)၊ ကာရမဲလ်အရောင်၊ သဘာဝအရသာ (တဆေးထုတ်နှုတ်မှု၊ maltodextrin၊ ဆား၊ သဘာဝအရသာ၊ အလတ်စားကွင်းဆက် triglycerides၊ [acetic အက်ဆစ်ဆီ၊ အကင်အရသာ)၊ (maltodextrin၊ beet ဖျော်ရည်ထုတ်ယူမှု၊ citric အက်ဆစ်)၊ သဘာဝအနီရောင် (glycerin၊ beet ဖျော်ရည်၊ annatto)၊ citric အက်ဆစ်။
5. FieldBurger
★★½
ထုတ်လုပ်သူ Field Roast၊ Seattle
ဆောင်ပုဒ် "အပင်အခြေခံ လက်မှုပညာဆိုင်ရာ အသားများ"
Vegan၊ ပဲပိစပ်မပါသော၊ GMO မဟုတ်သော အချက်များကို ရောင်းချသည်။
၃.၂၅ အောင်စ မုန့်တီလေးလုံးအတွက် ၆ ဒေါ်လာခန့်။
အရသာမှတ်စုများသည် အသားနှင့် သိပ်မတူသော်လည်း “ဂန္ထဝင်” အေးခဲထားသော သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများထက် “ပိုကောင်းပါသေးသည်” ဟု စိတ်ထဲတွင် တွေးကာ ကောင်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဘာဂါ (အသားပုံတူမဟုတ်) အတွက် အများသဘောတူ ရွေးချယ်မှု ဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းတွင် ၎င်း၏ "အသီးအရွက်" မှတ်စုများ၊ ကြက်သွန်နီ၊ တရုတ်နံနံနှင့် မှိုပုံစံသုံးမျိုးကွဲပြားသော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုကို နှစ်သက်ကြသည်။ Pete ၏အဆိုအရ အပေါ်ယံလွှာတွင် ကြိုက်နှစ်သက်မှုအချို့ရှိသော်လည်း ကျယ်ပြန့်သောအတွင်းပိုင်း (၎င်းတွင် gluten ပါရှိသော) သည် လူကြိုက်များခြင်းမရှိပေ။ "ပေါင်မုန့်မပါဘဲ ဒီဘာဂါက ပိုကောင်းနိုင်ပါ့မလား" သူကမေးတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ- အရေးကြီးသောဂျုံ gluten ၊ စစ်ထုတ်ထားသောရေ ၊ အော်ဂဲနစ် ဖယ်ထုတ်ထားသော အုန်းသီးဆီ ၊ မုယောစပါး ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ၊ တရုတ်နံနံ ၊ မုန်လာဥနီ ၊ သဘာဝ အရသာရှိသော တဆေးထုတ်ယူ ၊ ကြက်သွန်မှုန့် ၊ မှို ၊ မုယောဆန် ၊ ပင်လယ်ဆား ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ shiitake မှို၊ porcini မှိုမှုန့်၊ အဝါရောင်ပဲမှုန့်။
6. Sweet Earth Fresh Veggie Burger
★★½
ထုတ်လုပ်သူ Sweet Earth Foods၊ Moss Landing၊ Calif
ဆောင်ပုဒ် "သဘာဝအားဖြင့် ထူးခြားဆန်းပြား၊ ရွေးချယ်မှုဖြင့် သတိရှိ"
Vegan၊ ပဲပိစပ်မပါသော၊ GMO မဟုတ်သော အချက်များကို ရောင်းချသည်။
လေးအောင်စ မုန့်နှစ်ထုပ်အတွက် ဈေးနှုန်း ၄.၂၅ ဒေါ်လာခန့်။
အရသာမှတ်စုများ ဤဘာဂါကို အရသာများဖြင့်သာ ရောင်းချပါသည်။ ကျွန်တော်သည် မြေထဲပင်လယ်ကို ကြားနေအရှိဆုံးအဖြစ် ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ Tasters များသည် Melissa မှ "falafel ကိုနှစ်သက်သူများအတွက်" ဟုကြေငြာထားသည့် ဘာဂါ၏ရင်းနှီးသောကိုယ်ရေးအကျဉ်းကို ကြိုက်နှစ်သက်ကြပြီး အများအားဖြင့် ကုလားပဲမှိုနှင့် gluten ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော မှိုများဖြစ်သည်။ (ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းတွင် "vital wheat gluten" ဟုခေါ်သည်၊ ၎င်းသည် ဂျုံ gluten ၏ ဖော်မြူလာဖြစ်ပြီး ပေါ့ပါးပြီး ဝါးအောင်ပြုလုပ်ရန် ပေါင်မုန့်ထဲသို့ထည့်လေ့ရှိပြီး seitan တွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။) ဘာဂါသည် အသားမဟုတ်သော်လည်း "အခွံခွာထားသော ဂျုံစေ့များ" ပါရှိသည်။ ဆန်လုံးညိုနှင့် ဝီစီကြိုက်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို မှတ်သားထားသည်။ ဤဘာဂါသည် ကာလကြာရှည်စွာ စျေးကွက်ခေါင်းဆောင်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး Sweet Earth သည် ၎င်းကို အင်အားဖြင့် Nestlé USA မှ မကြာသေးမီက ဝယ်ယူခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ယခု Awesome Burger ဟုခေါ်သော အပင်-အသားပြိုင်ဖက်အသစ်ကို မိတ်ဆက်ပေးနေပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ- Garbanzo ပဲများ၊ မှို၊ အရေးကြီးသောဂျုံ gluten၊ ပဲတီစိမ်း၊ ကိုက်လန်၊ ရေ၊ bulgur ဂျုံ၊ မုယောစပါး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ မုန်လာဥနီ၊ quinoa၊ ပြင်ပသံလွင်ဆီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ တရုတ်နံနံ၊ ပိုက်ဆန်စေ့၊ cilantro၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ အာဟာရတဆေး၊ လီမွန်မှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပင်လယ်၊ ဆား၊ ဇီယာ၊ ကာလာဆီ၊ အော်ရီဂါနို။
စာတိုက်အချိန်- နိုဝင်ဘာ-၀၉-၂၀၁၉
