Proteina tas-Sojja Injettabbli u Dispersiva It-tip ġdid tagħna ta 'proteina tas-sojja iżolata - SPI injettabbli u dispersiva, li tista' tinħall f'ilma kiesaħ fi 30 sekonda, mingħajr saffi wara li toqgħod għal 30 minuta.Il-viskożità tal-likwidu mħallat hija baxxa, għalhekk huwa faċli li tiġi injettata fi blokki tal-laħam.Wara injettat, iżolat tal-proteina tas-sojja jista 'jiġi kkombinat ma' laħam nej biex itejjeb iż-żamma tal-ilma, it-tenaċità u l-fraġli tat-togħma u jżid ir-rendiment tal-prodott.Huwa jinfirex u jiġi assorbit fil-laħam permezz tat-tidwir u l-massaġġi tal-biċċiet tal-laħam.Iwettaq funzjoni tajba ħafna fil-laħam tat-tjur minħabba l-ebda tripa safrani fuq qatgħa trasversali, li tokkupa l-pożizzjoni dominata fis-suq Ċiniż ta 'prodotti tal-laħam li jipproċessaw temperatura baxxa.Applikazzjoni Rappreżentattiva: Perżut, Bacon, Meat Paddies.

It-tip ġdid tagħna ta 'proteina tas-sojja iżolata - SPI injettabbli u dispersiv, li tista' tinħall f'ilma kiesaħ fi 30 sekonda, mingħajr saffi wara li toqgħod għal 30 minuta.Il-viskożità tal-likwidu mħallat hija baxxa, għalhekk huwa faċli li tiġi injettata fi blokki tal-laħam.Wara injettat, iżolat tal-proteina tas-sojja jista 'jiġi kkombinat ma' laħam nej biex itejjeb iż-żamma tal-ilma, it-tenaċità u l-fraġli tat-togħma u jżid ir-rendiment tal-prodott.

Huwa jinfirex u jiġi assorbit fil-laħam permezz tat-tidwir u l-massaġġi tal-biċċiet tal-laħam.Iwettaq funzjoni tajba ħafna fil-laħam tat-tjur minħabba l-ebda tripa safrani fuq qatgħa trasversali, li tokkupa l-pożizzjoni dominata fis-suq Ċiniż ta 'prodotti tal-laħam li jipproċessaw temperatura baxxa.

Applikazzjoni Rappreżentattiva: Perżut, Bacon, Meat Paddies.