സോയ ബീൻസും പാലും
സോയാബീൻ ചെടികളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഒരു തരം പ്രോട്ടീനാണ് സോയ പ്രോട്ടീൻ.
ഇത് 3 വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ വരുന്നു - സോയ മാവ്, കോൺസൺട്രേറ്റ്സ്, സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റുകൾ.
പേശികളെ വളർത്തുന്ന ഗുണങ്ങൾ കാരണം പ്രോട്ടീൻ പൊടികളിലും ആരോഗ്യ സപ്ലിമെന്റുകളിലും ഐസൊലേറ്റുകൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സോയ പ്രോട്ടീനിൽ ശരീരത്തിന് സ്വാഭാവികമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഇക്കാരണത്താൽ, സസ്യാഹാരികളെപ്പോലെ നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള പലരും പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കായി സോയ പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, സോയ പ്രോട്ടീൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ "പൂർണ്ണമായ പ്രോട്ടീൻ" ആയി കണക്കാക്കുന്നു, പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീനിന് സമാനമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ അനുബന്ധ സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നാണ്, ടോഫു, സോയ പാൽ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് കാണാവുന്നതാണ്.
സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് പലപ്പോഴും പ്രോട്ടീൻ ഷേക്കുകളിൽ whey ന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ചില ആളുകൾക്ക് ഇത് സെൻസിറ്റീവ് ആയിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ കാരണങ്ങളാൽ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം.
സോയ പ്രോട്ടീന്റെ തരങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
സോയ പ്രോട്ടീനിൽ രണ്ട് പ്രധാന തരം ഉണ്ട് - സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് (റുയികിയാഞ്ചിയ ബ്രാൻഡ്), സോയ പ്രോട്ടീൻ കോൺസെൻട്രേറ്റ്.ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സോയാബീൻ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അത് വിവിധ ഭാഗങ്ങളായി സംസ്കരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡീഹൽ ചെയ്ത് ഡീഫാറ്റേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
സോയ പ്രോട്ടീൻ ഷേക്കുകളിലും സപ്ലിമെന്റുകളിലും സാധാരണമായ ഒരു പൊടിച്ച പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റാണ് ഐസൊലേറ്റ്.ഐസൊലേറ്റിൽ 90-95% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
മറുവശത്ത്, സോയ പ്രോട്ടീൻ കോൺസെൻട്രേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത് ഡീഹൾഡ്/ഡിഫാറ്റഡ് സോയാബീൻ മീൽ എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് കുറച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ടാണ്.ഇത് പലപ്പോഴും ബേക്കിംഗ്, ധാന്യങ്ങൾ, വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാന്ദ്രത ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ഗർഭിണികൾക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുക.
സോയ പ്രോട്ടീൻ ഗുണങ്ങൾ
1. മാംസം പകരക്കാരൻ
യുഎസിലെ ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം.
2. ഹൃദയപ്രശ്നങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നു
സോയ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ എൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദ്രോഗ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിന് സഹായകമാണ്.
3. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമം
സോയയിൽ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.തൽഫലമായി, പല സോയ പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റുകളും കാൽസ്യം കൊണ്ട് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.ഇത് അസ്ഥി പിണ്ഡം കുറയുന്നത് തടയാനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിനെതിരെ പോരാടാനും സഹായിക്കുന്നു, പ്രായമാകുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികൾ വഷളാകുന്ന അവസ്ഥ.
4. ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
തീവ്രമായ ചില വ്യായാമങ്ങൾ ചെയ്യുന്നുണ്ടോ?ജിമ്മിൽ ചില ഭ്രാന്തൻ വ്യായാമങ്ങൾ ചെയ്യുന്നുണ്ടോ?സോയയിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന് ഉപയോഗിക്കാനും ഊർജമാക്കി മാറ്റാനും കഴിയും.ഈ വിധത്തിൽ, സോയ പ്രോട്ടീൻ പേശികളുടെ നിർമ്മാണത്തിന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല - മെലിഞ്ഞ മസിൽ പിണ്ഡം നേടാൻ നിങ്ങൾ കഠിനമായി പരിശ്രമിക്കുമ്പോൾ അത് നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു!
5. ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു
സോയയിൽ ജെനിസ്റ്റൈൻ-ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ, സ്തനാർബുദം എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി, ഇത് സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും ഒരുപോലെ ആകർഷകമാക്കുന്നു.സോയ പ്രോട്ടീനിൽ കാണപ്പെടുന്ന ജെനിസ്റ്റൈൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ ട്യൂമർ കോശങ്ങളെ മൊത്തത്തിൽ വളരുന്നത് തടയും, ക്യാൻസർ വികസിക്കുകയും മോശമാവുകയും ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അതിന്റെ പാതയിൽ നിർത്തുന്നു.
Xinrui Group - Shandong Kawah എണ്ണകൾ: ഫാക്ടറി നേരിട്ടുള്ള കയറ്റുമതി നല്ല നിലവാരമുള്ള ഒറ്റപ്പെട്ട സോയ പ്രോട്ടീൻ.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജനുവരി-14-2020