He aha te Soy Protein Isolate me te Soy Fiber

Soy pūmua wehe he momo tipu pūmua ki te ihirangi teitei o te pūmua -90%.He mea hanga mai i te kai hoia kua whakakorehia ma te tango i te nuinga o nga ngako me nga warowaiha, ka puta he hua me te 90 ōrau pūmua.No reira, he tino koretake te ha o te hoia pūmua ka whakaritea ki etahi atu hua soy.Na te mea ka tangohia te nuinga o nga warowaiha, ko te kai o te soy pūmua wehe ka kore e puta te paheketanga.

Soy pūmua taratahi, e mohiotia ana ko te pūmua soy taratahi ka whakamahia i roto i te ahumahi kai mo te kai mo te kai (te whakanui ake i te ihirangi pūmua), te rongo (he pai ake te waha, te reka reka) me nga take mahi (mo nga tono e hiahia ana ki te whakaemulsification, te wai me te whakauru ngako me nga taonga whakapiri).

Ka whakamahia te pūmua soy i roto i nga hua kai e whai ake nei:

Te tukatuka kai, nga hua tio, nga heihei me nga hua ika
Nga momo kai
Tofu
Nga kai tunu
Hupa, ranu me nga kai kua taka
Whakakapi kai, pata parakuihi
Pae pūngao me te pūmua
Nga inu kua rite ki te inu i te taumaha
paramanawa

Tūtohi Rere o te Pūmua Soy Taratahi

Soymeal—Tangohanga—Centrifugation—Acidification—Centrifugation—Neutralization—Sterilization—Taheke—Mapu whakamaroke—Whakaata—Taapaki—Metal Detecting—Hoatu ki te Whare Putunga.

Nga tono mo te Fiber Soy
Nga ahuatanga o te muka kai a te Soy:
-He kaha ki te here i te wai hei 1:8 i te iti rawa;
-Nga ahuatanga pumau;
-Te kaha ki te pupuri (tautoko) nga paanga o te whakaemi;
-Korekore i roto i te wai me te hinu;
-Ki te hanga gel tahi me te pūmua soy.

Painga ki te whakamahi i te muka kai soy
He mihi ki te kaha o te kaha ki te here i te wai, ka nui ake te hua o te mahi kai, mo te kaupapa ki te whakaiti i te utu whakaputa.Na te mau tonu o te waiariki o te muka kai i raro i te whakamaaramatanga o te wera nui ka whakamahia nuitia ki te hanga momo momo kai kēne.I tua atu i tenei, ka horoi i te gallbladder, ka aukati i te hanga kohatu me te awhina ki te whakaheke i te cholesterol i roto i te toto o te tangata.

Ko te Soy Dietary Fiber e taunakihia ana i roto i nga momo hua e whai ake nei:
-Hotiti tunua, Hami tunua;Hawhe-paoa, hōtiti kohua-paoa;
-Miti mōrohe;
-Miti tapatapahi kua rite;
-Te kai kēne, penei i te Mīti Tina, Tuna kēne;
-Tomato Rahui, Tomato Whakapiri, Tomato Sauce, me etahi atu ranu e taunaki ana.

Tūtohi Rere o Soy Fiber

Te Taapiri Hoia Kua Whakakorea—Te Tango Poroteina—Te Whakatairanga—Te Ruarua—Te Whakaritea Te PH—Te Whakakore—Te Horoi—Te Miihini—Te Maamaa—Te Wehana—Te whakamaroke—Te Tiri—Te Taapapa—Te Waahanga Metara—Ka tukuna ki te Whare Putunga.