Soja sy ronono
Ny proteinina soja dia karazana proteinina izay avy amin'ny zavamaniry soja.
Misy karazany 3 izy io - ny lafarinina soja, ny concentrates ary ny proteinina soja.
Matetika ampiasaina amin'ny vovon-proteinina sy fanampin-tsakafo ara-pahasalamana ny mitoka-monina noho ny toetran'izy ireo manangana hozatra.
Ny proteinina soja dia misy asidra amino tena ilaina izay tsy azo vokarin'ny vatana.Noho izany antony izany, maro ny olona amin'ny sakafo voafetra, toy ny vegetariana, no mihinana fanampin-tsakafo soja ho an'ny tombontsoa ara-tsakafo.
Noho ny habetsahan'ny asidra amine, ny proteinina soja dia heverina ho "proteinina feno" ataon'ny manam-pahaizana momba ny sakafo, izay misy tombony mitovy amin'ny proteinina hita ao amin'ny pulses legume.
Izy io koa dia iray amin'ireo loharanon-proteinina fanampiny mora indrindra ary azo jerena amin'ny sakafo toy ny tofu sy ronono soja.
Ny soja proteinina mitoka-monina dia matetika ampiasaina amin'ny fihozongozonana proteinina ho solon'ny whey, izay mety ho saro-pady amin'ny olona sasany na tsy mihinana azy noho ny antony ara-tsakafo.
Inona avy ireo karazana proteinina soja?
Misy karazany roa lehibe ny proteinina soja - soja proteinina mitoka-monina （Ruiqianjia marika） sy soja proteinina concentrate.Ireo vokatra roa ireo dia avy amin'ny sakafo soja, izay avy eo dia nesorina sy nesorina ny tavy alohan'ny hanodina azy amin'ny faritra samihafa.
Ny isolate dia famenoana proteinina vovoka izay mahazatra amin'ny soja proteinina shakes sy fanampin-tsakafo.Ny isolate dia proteinina 90-95% ary saika tsy misy tavy na gliosida.
Ny concentrate proteinina soja kosa dia amboarina amin'ny alalan'ny fakana ny koba soja efa nopotehina sy nesorina tao anatiny.Matetika izy io no ampiasaina amin'ny fanaovana mofo, voamadinika, ary ho toy ny akora ho an'ny vokatra sakafo isan-karazany. Ny concentrate dia tena mora levonina ary misy fibre be dia be, ka matetika izy io no atolotra ho an'ny ankizy, ny zokiolona, ary ny vehivavy bevohoka mila mitandrina. maso akaiky ny fahasalamany.
Tombontsoa azo avy amin'ny proteinina soja
1. Solon-kena
Araka ny filazan'ny Food & Drug Administration any Etazonia, ny proteinina soja dia azo ampiasaina ho solon'ny vokatra biby amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry.
2. Miady amin'ny olan'ny fo
Ny soja dia mampihena ny haavon'ny kolesterola LDL ao amin'ny vatanao, izay manampy amin'ny ady amin'ny aretim-po.
3. Tsara ho an'ny fahasalaman'ny taolana
Ny soja dia misy phytoestrogen, izay manamora ny fandraisana ny calcium.Vokatr'izany, maro ny fanampin'ny proteinina soja no nohamafisina tamin'ny calcium, manampy amin'ny fampitomboana ny fatran'ny calcium.Izany dia manampy amin'ny fisorohana ny fahaverezan'ny taolana ary miady amin'ny osteoporose, toe-javatra izay mihasimba ny taolanao rehefa mihantitra ianao.
4. Mampitombo ny angovo
Manao fanatanjahan-tena mahery vaika?Manao fanazaran-tena adala any amin'ny gym?Ny soja dia misy asidra amino izay azon'ny vatana ampiasaina ary avadika ho angovo.Amin'izany fomba izany, ny proteinina soja dia tsy vitan'ny hoe manampy anao amin'ny fananganana hozatra - mitazona ny herinao ihany koa izany rehefa miasa mafy ianao mba hahazoana io hozatra mahia!
5. Manampy amin'ny fisorohana ny homamiadana
Ny soja dia misy genistein-phytochemicals izay hita fa mampihena ny mety ho voan'ny kanseran'ny prostaty sy ny homamiadan'ny nono, ka mahatonga azy ho tsara tarehy ho an'ny voanjo ara-pahasalamana na lahy na vavy.Ny genistein hita ao amin'ny proteinina soja dia afaka manakana ny fivontosana tsy hitombo tanteraka, mampiato ny homamiadana alohan'ny hivoahany sy hiharatsy.
Xinrui Group - Shandong Kawah Oils: orinasa manondrana mivantana proteinina soja mitoka-monina tsara kalitao.
Fotoana fandefasana: Jan-14-2020