Injekcinis ir dispersinis sojos baltymų izoliatasMūsų naujo tipo izoliuotas sojos baltymas – injekcinis ir dispersinis SPI, kuris gali ištirpti šaltame vandenyje per 30 sekundžių, be sluoksnių, pastovėjęs 30 minučių.Sumaišyto skysčio klampumas mažas, todėl jį lengva suleisti į mėsos blokus.Sušvirkštus sojos baltymų izoliatą galima derinti su žalia mėsa, siekiant pagerinti vandens sulaikymą, atsparumą ir trapumą bei padidinti produkto išeigą.Jis yra disperguojamas ir absorbuojamas mėsoje vartant ir masažuojant mėsos gabaliuką.Jis atlieka labai gerą funkciją paukštienoje, nes ant skersinio pjūvio nėra gelsvos vytelės, kuri užima dominuojančią poziciją Kinijos žemos temperatūros perdirbimo mėsos produktų rinkoje.Reprezentatyvus pritaikymas: kumpis, šoninė, mėsos padai.

Mūsų naujo tipo izoliuotas sojos baltymas – injekcinis ir dispersinis SPI, kuris gali ištirpti šaltame vandenyje per 30 sekundžių, be sluoksnių pastovėjęs 30 minučių.Sumaišyto skysčio klampumas mažas, todėl jį lengva suleisti į mėsos blokus.Sušvirkštus sojos baltymų izoliatą galima derinti su žalia mėsa, siekiant pagerinti vandens sulaikymą, atsparumą ir trapumą bei padidinti produkto išeigą.

Jis yra disperguojamas ir absorbuojamas mėsoje vartant ir masažuojant mėsos gabaliuką.Jis atlieka labai gerą funkciją paukštienoje, nes ant skersinio pjūvio nėra gelsvos vytelės, kuri užima dominuojančią poziciją Kinijos žemos temperatūros perdirbimo mėsos produktų rinkoje.

Reprezentatyvus pritaikymas: kumpis, šoninė, mėsos padai.