Sojabounen a Mëllech
Sojaprotein ass eng Zort Protein, déi aus Sojabounenplanzen kënnt.
Et gëtt et a 3 verschiddene Formen – Sojamiel, Konzentraten a Sojaproteinisolat.
D'Isolate ginn dacks a Proteinpulver a Gesondheetsergänzungsmittel benotzt wéinst hire Muskelopbauenden Eegeschaften.
Sojaprotein enthält essentiell Aminosaieren, déi de Kierper net natierlech selwer produzéiere kann. Aus dësem Grond konsuméiere vill Leit, déi eng limitéiert Ernährung hunn, wéi Vegetarier, Sojaprotein-Ergänzungsmëttel fir hir Nährwertvirdeeler.
Wéinst sengem héije Volumen un Aminosaieren gëtt Sojaprotein vun Ernährungsberoder als "komplett Protein" ugesinn, dat ähnlech Virdeeler huet wéi de Protein a Hülsenfrüchte.
Et ass och eng vun de bëllegsten Ergänzungsquellen vu Protein a kann a Liewensmëttel wéi Tofu a Sojamëllech fonnt ginn.
Sojaproteinisolat gëtt dacks a Proteinshakes als Alternativ zu Molke benotzt, op wat verschidde Leit empfindlech sinn oder aus ernährungsgrënn vermeiden.
Wat sinn d'Aarte vu Sojaprotein?
Et ginn zwou Haaptzorte vu Sojaprotein – Sojaproteinisolat (Mark Ruiqianjia) a Sojaproteinkonzentrat. Béid Produkter stamen aus Sojabounenmiel, dat dann entschielt a fettfräi gemaach gëtt, ier et a verschidden Deeler veraarbecht gëtt.
D'Isolat ass e Proteinpulver, dat a Sojaproteinshakes a Nahrungsergänzungsmittel üblech ass. D'Isolat besteet zu 90-95% aus Protein a enthält bal kee Fett oder Kuelenhydrater.
Sojaproteinkonzentrat, op der anerer Säit, gëtt hiergestallt andeems dat entschielt/entfettet Sojabounenmiel geholl gëtt an e puer vun de Kuelenhydrater dran ewechgeholl ginn. Et gëtt dacks a Bakwueren, Getreide a als Zutat fir verschidde Liewensmëttelprodukter benotzt. De Konzentrat ass ganz einfach ze verdauen an enthält vill Ballaststoffer, dofir gëtt et dacks fir Kanner, eeler Leit a schwanger Frae recommandéiert, déi hir Gesondheet genau am A behalen mussen.
Virdeeler vu Sojaprotein
1. Fleeschersatz
Laut der Food & Drug Administration an den USA kann Sojaprotein als gudden Ersatz fir Déiereprodukter an enger planzbaséierter Ernährung benotzt ginn.
2. Bekämpft Häerzproblemer
Soja reduzéiert den LDL-Cholesterinspiegel am Kierper, wat instrumental ass am Kampf géint Häerzkrankheeten.
3. Super fir d'Gesondheet vun de Schanken
Soja enthält Phytoöstrogenen, wat d'Opnam vu Kalzium méi einfach mécht. Dofir sinn vill Sojaprotein-Ergänzungsmëttel mat Kalzium verstäerkt, wat hëlleft Är Kalziumzufuhr ze erhéijen. Dëst hëlleft e Verloscht vun der Knochenmass ze vermeiden a bekämpft Osteoporose, eng Konditioun bei där Är Knochen sech mam Alter verschlechteren.
4. Erhéicht d'Energie
Maacht Dir intensiv Sport? Maacht Dir e puer verréckt Workouts am Fitnessstudio? Soja enthält Aminosaieren, déi vum Kierper benotzt a fir Energie ëmgewandelt kënne ginn. Sou hëlleft Sojaprotein net nëmmen beim Muskelopbau - et hält Är Energie och oprecht, wann Dir haart schafft fir déi schlank Muskelmass opzebauen!
5. Hëlleft Kriibs ze vermeiden
Soja enthält Genistein-Phytochemikalien, vun deenen d'Risiko vu Prostatakriibs a Broschtkriibs reduzéiert gëtt, wat et souwuel fir Männer wéi och fir Fraen attraktiv mécht. De Genistein, deen am Sojaprotein fonnt gëtt, kann Tumorzellen tatsächlech komplett vum Wuesstum stoppen, wouduerch de Kriibs gestoppt gëtt, ier e sech entwéckele kann a sech verschlechtere kann.
Xinrui Group – Shandong Kawah Ueleger: isoléiert Sojaprotein vu gudder Qualitéit aus der Fabréck direkten Export.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 14. Januar 2020
