Isolate di proteine ​​di soia iniettabili e dispersiveIl nostro nuovo tipo di proteine ​​di soia isolate - SPI iniettabili e dispersive, che possono dissolversi in acqua fredda in 30 secondi, senza strati dopo 30 minuti di riposo.La viscosità del liquido miscelato è bassa, quindi è facile da iniettare nei blocchi di carne.Dopo l'iniezione, l'isolato proteico di soia può essere combinato con carne cruda per migliorare la ritenzione idrica, la tenacità e la fragilità del gusto e aumentare la resa del prodotto.È disperdibile e assorbito nella carne attraverso la burattatura e il massaggio del pezzo di carne.Svolge un'ottima funzione nella carne di pollame grazie all'assenza di trippa giallastra sul taglio trasversale, che occupa la posizione dominante nel mercato cinese dei prodotti a base di carne lavorati a bassa temperatura.Applicazione rappresentativa: prosciutto, pancetta, risaie di carne.

Il nostro nuovo tipo di proteina di soia isolata - SPI iniettabile e dispersivo, che può dissolversi in acqua fredda in 30 secondi, senza strati dopo 30 minuti di riposo.La viscosità del liquido miscelato è bassa, quindi è facile da iniettare nei blocchi di carne.Dopo l'iniezione, l'isolato proteico di soia può essere combinato con carne cruda per migliorare la ritenzione idrica, la tenacità e la fragilità del gusto e aumentare la resa del prodotto.

È disperdibile e assorbito nella carne attraverso la burattatura e il massaggio del pezzo di carne.Svolge un'ottima funzione nella carne di pollame grazie all'assenza di trippa giallastra sul taglio trasversale, che occupa la posizione dominante nel mercato cinese dei prodotti a base di carne lavorati a bassa temperatura.

Applicazione rappresentativa: prosciutto, pancetta, risaie di carne.