Kacang Kedelai Dan Susu
Protein kedelai adalah jenis protein yang berasal dari tanaman kedelai.
Muncul dalam 3 bentuk berbeda - tepung kedelai, konsentrat, dan isolat protein kedelai.
Isolat umumnya digunakan dalam bubuk protein dan suplemen kesehatan karena kualitas pembentuk ototnya.
Protein kedelai mengandung asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi secara alami oleh tubuh.Untuk alasan ini, banyak orang dengan diet terbatas, seperti vegetarian, mengonsumsi suplemen protein kedelai untuk mendapatkan manfaat nutrisi.
Karena kandungan asam aminonya yang tinggi, protein kedelai dianggap sebagai "protein lengkap" oleh ahli gizi, mengandung manfaat yang serupa dengan protein yang ditemukan dalam kacang-kacangan.
Ini juga merupakan salah satu sumber protein tambahan termurah dan dapat ditemukan dalam makanan seperti tahu dan susu kedelai.
Isolat protein kedelai sering digunakan dalam protein shake sebagai alternatif whey, yang beberapa orang mungkin sensitif atau menghindari konsumsi karena alasan diet.
Apa saja jenis Protein Kedelai?
Ada dua jenis utama protein kedelai – isolat protein kedelai （merek Ruiqianjia） dan konsentrat protein kedelai.Kedua produk ini berasal dari bungkil kedelai yang kemudian dikupas dan dihilangkan lemaknya sebelum diolah menjadi beberapa bagian.
Isolat adalah suplemen protein bubuk yang biasa ada dalam shake dan suplemen protein kedelai.Isolat adalah 90-95% protein dan hampir tidak mengandung lemak atau karbohidrat.
Konsentrat protein kedelai, di sisi lain, diproduksi dengan mengambil bungkil kedelai yang sudah dikupas / dihilangkan lemaknya dan menghilangkan sebagian karbohidrat darinya.Ini sering digunakan dalam pembuatan kue, sereal, dan sebagai bahan untuk berbagai produk makanan. Konsentratnya sangat mudah dicerna dan mengandung banyak serat, sehingga sering direkomendasikan untuk anak-anak, orang lanjut usia, dan ibu hamil yang perlu menjaga memperhatikan kesehatan mereka.
Manfaat Protein Kedelai
1. Pengganti Daging
Menurut Food & Drug Administration di AS, protein kedelai dapat digunakan sebagai pengganti produk hewani yang baik dalam pola makan nabati.
2. Mengatasi Masalah Jantung
Kedelai mengurangi kadar kolesterol LDL dalam tubuh Anda, yang berperan penting dalam memerangi masalah penyakit jantung.
3. Bagus untuk Kesehatan Tulang
Kedelai mengandung fitoestrogen, yang membuatnya lebih mudah menyerap kalsium.Akibatnya, banyak suplemen protein kedelai diperkaya dengan kalsium, membantu meningkatkan asupan kalsium Anda.Ini membantu mencegah hilangnya massa tulang dan melawan osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang Anda memburuk seiring bertambahnya usia.
4. Meningkatkan Energi
Menjalani beberapa latihan intens?Melakukan beberapa latihan gila di gym?Kedelai mengandung asam amino yang dapat digunakan oleh tubuh dan diubah menjadi energi.Dengan cara ini, protein kedelai tidak hanya membantu Anda membangun otot – tetapi juga menjaga energi Anda saat Anda bekerja keras untuk mendapatkan massa otot tanpa lemak itu!
5. Membantu Mencegah Kanker
Kedelai mengandung genistein-fitokimia yang telah ditemukan untuk menurunkan risiko kanker prostat dan kanker payudara, membuatnya menarik bagi kesehatan pria dan wanita.Genistein yang ditemukan dalam protein kedelai benar-benar dapat menghentikan pertumbuhan sel tumor sama sekali, menghentikan kanker sebelum berkembang dan menjadi lebih buruk.
Xinrui Group – Shandong Kawah Oils: ekspor langsung pabrik protein kedelai terisolasi berkualitas baik.
Waktu posting: Jan-14-2020