Սոյայի հատիկներ և կաթ
Սոյայի սպիտակուցը սպիտակուցի տեսակ է, որը ստացվում է սոյայի բույսերից:
Այն գալիս է 3 տարբեր ձևերով՝ սոյայի ալյուր, խտանյութ և սոյայի սպիտակուցի մեկուսացում:
Մեկուսիչները սովորաբար օգտագործվում են սպիտակուցային փոշիների և առողջարար հավելումների մեջ՝ իրենց մկաններ կառուցելու հատկությունների պատճառով:
Սոյայի սպիտակուցը պարունակում է էական ամինաթթուներ, որոնք բնականաբար չեն կարող արտադրվել օրգանիզմի կողմից:Այդ իսկ պատճառով, շատ մարդիկ, ովքեր սահմանափակ դիետա են պահում, ինչպես բուսակերները, սոյայի սպիտակուցային հավելումներ են օգտագործում սննդային օգուտների համար:
Ամինաթթուների մեծ քանակի պատճառով սոյայի սպիտակուցը սննդաբանների կողմից համարվում է «ամբողջական սպիտակուց», որը պարունակում է նմանատիպ օգուտներ, ինչ սպիտակուցը, որը պարունակվում է հատիկավոր լոբազգիներում:
Այն նաև սպիտակուցի ամենաէժան լրացուցիչ աղբյուրներից է և կարելի է գտնել այնպիսի մթերքներում, ինչպիսիք են տոֆուն և սոյայի կաթը:
Սոյայի սպիտակուցի մեկուսացումը հաճախ օգտագործվում է սպիտակուցային կոկտեյլներում՝ որպես շիճուկի այլընտրանք, որը որոշ մարդիկ կարող են զգայուն լինել կամ խուսափել սպառումից՝ դիետիկ պատճառներով:
Որո՞նք են սոյայի սպիտակուցի տեսակները:
Գոյություն ունեն սոյայի սպիտակուցի երկու հիմնական տարբեր տեսակներ՝ սոյայի սպիտակուցի մեկուսացում (Ruiqianjia ապրանքանիշ) և սոյայի սպիտակուցի խտանյութ:Այս երկու ապրանքներն էլ ստացվում են սոյայի ալյուրից, որն այնուհետև մաքրվում և յուղազերծվում է տարբեր մասերում մշակելուց առաջ:
Մեկուսարանը փոշիացված սպիտակուցային հավելում է, որը տարածված է սոյայի սպիտակուցային կոկտեյլներում և հավելումներում:Մեկուսարանը 90-95% սպիտակուց է և գրեթե չի պարունակում ճարպեր կամ ածխաջրեր:
Մյուս կողմից, սոյայի սպիտակուցի խտանյութը արտադրվում է կեղևազրկված/յուղազերծված սոյայի կերակուրը վերցնելով և դրանից ածխաջրերի մի մասը հեռացնելով:Այն հաճախ օգտագործվում է թխելու, հացահատիկային և որպես տարբեր սննդամթերքի բաղադրամաս: Խտանյութը շատ հեշտ է մարսվում և պարունակում է շատ մանրաթել, ուստի այն հաճախ խորհուրդ է տրվում երեխաներին, տարեցներին և հղիներին, ովքեր պետք է պահպանեն: ուշադիր հետևել նրանց առողջությանը.
Սոյայի սպիտակուցի առավելությունները
1. Մսի փոխարինող
Ըստ ԱՄՆ-ի Սննդամթերքի և դեղերի վարչության տվյալների՝ սոյայի սպիտակուցը կարող է օգտագործվել որպես կենդանական ծագման արտադրանքի լավ փոխարինող բուսական սննդակարգում:
2. Պայքարում է սրտի հետ կապված խնդիրների հետ
Սոյան նվազեցնում է ձեր մարմնում LDL խոլեստերինի մակարդակը, որը կարևոր դեր է խաղում սրտի հիվանդությունների հետ կապված խնդիրների դեմ:
3. Հիանալի է ոսկորների առողջության համար
Սոյան պարունակում է ֆիտոէստրոգեն, որը հեշտացնում է կալցիումի կլանումը։Արդյունքում, շատ սոյայի սպիտակուցային հավելումներ հարստացված են կալցիումով, ինչը օգնում է բարձրացնել ձեր կալցիումի ընդունումը:Սա օգնում է կանխել ոսկրային զանգվածի կորուստը և պայքարում է օստեոպորոզի դեմ, մի պայման, երբ ձեր ոսկորները վատանում են տարիքի հետ:
4. Բարձրացնում է էներգիան
Անցնո՞ւմ եք ինտենսիվ վարժություններ:Մի քանի խելագար մարզումներ եք անում մարզասրահում:Սոյան պարունակում է ամինաթթուներ, որոնք կարող են օգտագործվել օրգանիզմի կողմից և վերածվել էներգիայի:Այսպիսով, սոյայի սպիտակուցը ոչ միայն օգնում է ձեզ մկանների կառուցման հարցում, այլև ձեր էներգիան պահպանում է, երբ դուք քրտնաջան աշխատում եք այդ նիհար մկանային զանգված ձեռք բերելու համար:
5. Օգնում է կանխարգելել քաղցկեղը
Սոյան պարունակում է գենիստեին-ֆիտոքիմիկատներ, որոնք, պարզվել է, նվազեցնում են շագանակագեղձի և կրծքագեղձի քաղցկեղի վտանգը, ինչը գրավիչ է դարձնում ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց առողջության համար ընկույզները:Սոյայի սպիտակուցի մեջ հայտնաբերված գենիստեինը կարող է իրականում կասեցնել ուռուցքային բջիջների աճը` կասեցնելով քաղցկեղը, նախքան այն զարգացնելը և վատթարանալը:
Xinrui Group – Shandong Kawah Oils. գործարանային ուղղակի արտահանում լավ որակի մեկուսացված սոյայի սպիտակուց:
Հրապարակման ժամանակը` Հունվար-14-2020