Injektálható és diszperzív szójaprotein izolátum Új típusú izolált szójafehérje – injektálható és diszperzív SPI, amely 30 percnyi állás után 30 másodperc alatt, rétegek nélkül oldódik fel hideg vízben.A kevert folyadék viszkozitása alacsony, így könnyen befecskendezhető hústömbökbe.Az injekció beadása után a szójafehérje-izolátum kombinálható nyers hússal, hogy javítsa a vízvisszatartást, a szívósságot és az íz törékenységét, valamint növelje a termék hozamát.Diszpergálható és felszívódik a húsban a húsdarabok turbósításával és masszírozásával.Baromfihúsban nagyon jó funkciót lát el, mivel a keresztmetszeten nincs sárgás pacal, amely domináns pozíciót foglal el a kínai alacsony hőmérsékletű feldolgozó húskészítmények piacán.Reprezentatív alkalmazás: sonka, szalonna, húspárna.

Új típusú izolált szójafehérjénk – injektálható és diszperzív SPI, amely 30 perc állás után 30 másodperc alatt, rétegek nélkül oldódik fel hideg vízben.A kevert folyadék viszkozitása alacsony, így könnyen befecskendezhető hústömbökbe.Az injekció beadása után a szójafehérje-izolátum kombinálható nyers hússal, hogy javítsa a vízvisszatartást, a szívósságot és az íz törékenységét, valamint növelje a termék hozamát.

Diszpergálható és felszívódik a húsban a húsdarabok turbósításával és masszírozásával.Baromfihúsban nagyon jó funkciót lát el, mivel a keresztmetszeten nincs sárgás pacal, amely domináns pozíciót foglal el a kínai alacsony hőmérsékletű feldolgozó húskészítmények piacán.

Reprezentatív alkalmazás: sonka, szalonna, húspárna.