हमारा नया प्रकार का पृथक सोया प्रोटीन - इंजेक्टेबल और फैलाने योग्य एसपीआई, जो 30 मिनट तक खड़े रहने के बाद परतों के बिना, 30 सेकंड में ठंडे पानी में घुल सकता है।मिश्रित तरल की चिपचिपाहट कम होती है, इसलिए इसे मांस के ब्लॉकों में इंजेक्ट करना आसान होता है।इंजेक्शन के बाद, जल प्रतिधारण, दृढ़ता और स्वाद की भंगुरता में सुधार करने और उत्पाद की उपज बढ़ाने के लिए सोया प्रोटीन आइसोलेट को कच्चे मांस के साथ जोड़ा जा सकता है।
यह मांस के टुकड़े को टटोलने और मालिश करने से फैलता है और मांस में अवशोषित हो जाता है।क्रॉस कट पर कोई पीलापन न होने के कारण यह पोल्ट्री मांस में बहुत अच्छा कार्य करता है, जो कम तापमान प्रसंस्करण मांस उत्पादों के चीनी बाजार में प्रमुख स्थान रखता है।
प्रतिनिधि आवेदन: हैम, बेकन, मांस धान।
पोस्ट करने का समय: जून-28-2019