Illado de proteína de soia inxectable e dispersivoO noso novo tipo de proteína de soia illada: SPI inxectable e dispersivo, que se pode disolver en auga fría en 30 segundos, sen capas despois de permanecer durante 30 minutos.A viscosidade do líquido mesturado é baixa, polo que é fácil de inxectar en bloques de carne.Despois da inxección, o illado de proteína de soia pódese combinar con carne crúa para mellorar a retención de auga, a tenacidade e o sabor fráxil e aumentar o rendemento do produto.É dispersable e absorbido na carne a través da volteo e masaxe de anacos de carne.Realiza unha función moi boa na carne de aves debido a que non hai callos amarelados no corte transversal, que ocupa a posición dominada no mercado chinés de produtos cárnicos de procesamento a baixa temperatura.Aplicación representativa: xamón, touciño, arroces de carne.

O noso novo tipo de proteína de soia illada: SPI inxectable e dispersiva, que se pode disolver en auga fría en 30 segundos, sen capas despois de permanecer durante 30 minutos.A viscosidade do líquido mesturado é baixa, polo que é fácil de inxectar en bloques de carne.Despois da inxección, o illado de proteína de soia pódese combinar con carne crúa para mellorar a retención de auga, a tenacidade e o sabor fráxil e aumentar o rendemento do produto.

É dispersable e absorbido na carne a través da volteo e masaxe de anacos de carne.Realiza unha función moi boa na carne de aves debido a que non hai callos amarelados no corte transversal, que ocupa a posición dominada no mercado chinés de produtos cárnicos de procesamento a baixa temperatura.

Aplicación representativa: xamón, touciño, arroces de carne.