Is cineál próitéine plandaí é aonrú próitéin soighe leis an ábhar próitéine is airde -90%.Tá sé déanta as béile soy mí-saillte trí bhaint den chuid is mó de na saillte agus carbaihiodráití, ag tabhairt táirge le próitéin 90 faoin gcéad.Dá bhrí sin, tá blas an-neodrach ag aonrú próitéin soighe i gcomparáid le táirgí soighe eile.Toisc go mbaintear an chuid is mó de na carbaihiodráití, ní bhíonn aonrú próitéin soighe ina chúis le flatulence.
Úsáidtear aonrú próitéin soighe, ar a dtugtar próitéin soighe scoite freisin, i dtionscal an bhia le haghaidh cúiseanna cothaitheacha (méadú ar an ábhar próitéine), céadfach (blaiseadh béil níos fearr, blas bland) agus feidhmiúla (le haghaidh feidhmeanna a éilíonn eibleachtú, ionsú uisce agus saille agus airíonna greamaitheacha).
Úsáidtear próitéin soighe sna táirgí bia seo a leanas:
Próiseáil feola, táirgí reoite, éanlaith chlóis agus táirgí éisc
Roghanna feola
Tofu
Bianna bácáilte
Anraithí, anlainn agus bianna ullmhaithe
Athsholáthar béilí, gránaigh bricfeasta
Barraí fuinnimh agus próitéine
meáchain caillteanas réidh le dí deochanna
snack
Sreabhchairt de Phróitéin Soighe Scoite
Meal Soime - Eastóscadh - Lártheifneoiriú - Aigéadú - Lártheifneoiriú - Neodrú - Steiriliú - Sliocht - Triomú Sprae - Scagadh - Pacáil - Brath Miotail - Seachadadh chuig an Stóras.
Feidhmchláir Snáithín Soighe
Carachtair Snáithín Chothaithe Soighe:
-Cumas uisce ceangailteach ard mar 1:8 ar a laghad;
-Tréithe cobhsaí;
-In ann éifeachtaí (tacúla) an eiblitheora a choinneáil;
-Intuaslagtha in uisce agus ola;
-Glóthach a fhoirmiú mar aon le próitéin soighe.
Buntáistí a Úsáid Snáithín Aiste Bia Soy
A bhuíochas leis an gcumas uisce-ceangailteach ard, méadaíonn sé an táirgeacht feola a tháirgeadh go mór, chun críche an costas táirgthe a laghdú.Agus déanann cobhsaíocht theirmeach snáithín inite faoi steiriliú teocht ard é a úsáid go forleathan freisin i dtáirgeadh go leor cineálacha bia stánaithe.Chomh maith le seo, glanann sé bladder Gall, cuireann sé cosc ar chlocha a fhoirmiú agus cabhraíonn sé leis an colaistéaról san fhuil dhaonna a laghdú.
Moltar Snáithín Aiste Bia Soighe sna cineálacha táirgí seo a leanas:
-Ispíní Cócaráilte, Liamhaí Cócaráilte;Ispíní leath-deataithe, bruite-deataithe;
-Mionfheoil;
-Feoil leath-ullmhaithe mionghearrtha;
-Bia stánaithe, cosúil le Feoil Lóin, Tuinníní Stánaithe;
-Meascán Trátaí, Greamaigh Trátaí, Anlann Trátaí, agus Anlainn eile molta.
Sreabhchairt Snáithín Soighe
Calóg Soighe Sármhaithe - Baint Próitéin - Lártheifneoiriú - Dítheifiúchadh Dúbailte - Coigeartú PH - Neodrú - Níochán - Fáscadh - Mionú - Téamh Teasa - Triomú - Scagadh - Pacáil - Brath Miotail Teirminéil - Seachadadh chuig an Trádstóras.
Am postála: Mar-07-2020