Injektebla kaj Dispersiva Sojproteina IzolaĵoNia nova tipo de izolita sojproteino - injektebla kaj dispersiva SPI, kiu povas dissolviĝi en malvarma akvo en 30 sekundoj, sen tavoloj post ripozado dum 30 minutoj. La viskozeco de la miksita likvaĵo estas malalta, do facile injektebla en viandblokojn. Post injekto, la sojproteina izolaĵo povas esti kombinita kun kruda viando por plibonigi la akvoretenon, persistemon kaj fragilecon de gusto kaj pliigi la produktan rendimenton. Ĝi estas dispersebla kaj sorbita en viando per turnado kaj masaĝado de viandblokoj. Ĝi plenumas tre bonan funkcion en kokaĵviando pro la manko de flavecaj tripoj sur la kructranĉaĵoj, kio okupas la dominan pozicion en la ĉina merkato de malalttemperaturaj prilaboraj viandproduktoj. Reprezenta Apliko: Ŝinko, Lardo, Viandaj Terpomoj.

Nia nova tipo de izolita sojproteino - injektebla kaj dispersiva SPI, kiu povas dissolviĝi en malvarma akvo en 30 sekundoj, sen tavoloj post 30 minutoj da ripozado. La viskozeco de la miksita likvaĵo estas malalta, do ĝi facile injekteblas en viandblokojn. Post injekto, la sojproteina izolaĵo povas esti kombinita kun kruda viando por plibonigi la akvoretenadon, persistemon kaj fragilecon de gusto kaj pliigi la produktorendimenton.

Ĝi estas disigebla kaj sorbebla en viando per turnado kaj masaĝado de viandpecoj. Ĝi plenumas tre bonan funkcion en kokaĵo pro la manko de flavecaj tripoj sur la transversa tranĉaĵo, kio okupas la dominan pozicion en la ĉina merkato de malalt-temperaturaj prilaboraj viandproduktoj.

Reprezenta Apliko: Ŝinko, Lardo, Viandaj Terpomoj.