Soja I Llet
La proteïna de soja és un tipus de proteïna que prové de les plantes de soja.
Es presenta en 3 formes diferents: farina de soja, concentrats i aïllats de proteïna de soja.
Els aïllats s'utilitzen habitualment en pols de proteïnes i suplements per a la salut a causa de les seves qualitats de construcció muscular.
La proteïna de soja conté aminoàcids essencials que el cos no pot produir de manera natural.Per aquest motiu, moltes persones amb una dieta restringida, com els vegetarians, consumeixen suplements de proteïna de soja per obtenir beneficis nutricionals.
A causa del seu alt volum d'aminoàcids, la proteïna de soja es considera una "proteïna completa" pels nutricionistes, que conté beneficis similars a la proteïna que es troba als llegums de llegums.
També és una de les fonts suplementàries més barates de proteïnes i es pot trobar en aliments com el tofu i la llet de soja.
L'aïllat de proteïna de soja s'utilitza sovint en batuts de proteïnes com a alternativa al sèrum, al qual algunes persones poden ser sensibles o evitar consumir per motius dietètics.
Quins són els tipus de proteïna de soja?
Hi ha dos tipus principals de proteïna de soja: aïllat de proteïna de soja (marca Ruiqianjia) i concentrat de proteïna de soja.Tots dos productes provenen de farina de soja, que després es descasca i desgreix abans de ser processada en diferents parts.
L'aïllat és un suplement de proteïna en pols que és comú en batuts i suplements de proteïna de soja.L'aïllat té un 90-95% de proteïnes i gairebé no conté greixos ni hidrats de carboni.
El concentrat de proteïna de soja, d'altra banda, es fabrica prenent la farina de soja descascarada/desgreixada i eliminant-ne alguns dels hidrats de carboni.Sovint s'utilitza en forn, cereals i com a ingredient per a diversos productes alimentaris. El concentrat és molt fàcil de digerir i conté molta fibra, per la qual cosa sovint es recomana per a nens, persones grans i dones embarassades que necessiten mantenir-se. una bona atenció a la seva salut.
Beneficis de la proteïna de soja
1. Substitut de la carn
Segons la Food & Drug Administration dels EUA, la proteïna de soja es pot utilitzar com a bon substitut dels productes animals en una dieta basada en plantes.
2. Combat els problemes cardíacs
La soja redueix els nivells de colesterol LDL al cos, que és fonamental per combatre els problemes de malalties del cor.
3. Ideal per a la salut dels ossos
La soja conté fitoestrògens, que facilita l'absorció del calci.Com a resultat, molts suplements de proteïna de soja vénen fortificats amb calci, ajudant a augmentar la ingesta de calci.Això ajuda a prevenir una pèrdua de massa òssia i lluita contra l'osteoporosi, una condició en què els ossos es deterioren a mesura que envelleix.
4. Augmenta l'energia
Estàs fent un exercici intens?Fent alguns entrenaments bojos al gimnàs?La soja conté aminoàcids que poden ser utilitzats pel cos i convertir-los en energia.D'aquesta manera, la proteïna de soja no només t'ajuda amb la construcció muscular, sinó que també manté la teva energia quan estàs treballant dur per adquirir aquesta massa muscular magra!
5. Ajuda a prevenir el càncer
La soja conté genisteïna-fitoquímics que s'ha trobat que redueixen els riscos de càncer de pròstata i càncer de mama, la qual cosa la fa atractiva tant per als fruits secs de la salut masculina com femenina.La genisteïna que es troba a la proteïna de soja pot impedir que les cèl·lules tumorals creixin completament, aturant el càncer abans que es pugui desenvolupar i empitjorar.
Xinrui Group - Shandong Kawah Oils: exportació directa de fàbrica de proteïna de soja aïllada de bona qualitat.
Hora de publicació: 14-gen-2020