Aïllat de proteïna de soja injectable i dispersiuEl nostre nou tipus de proteïna de soja aïllada: SPI injectable i dispersiu, que es pot dissoldre en aigua freda en 30 segons, sense capes després de 30 minuts de repos.La viscositat del líquid barrejat és baixa, de manera que és fàcil d'injectar en blocs de carn.Després de la injecció, l'aïllat de proteïna de soja es pot combinar amb carn crua per millorar la retenció d'aigua, la tenacitat i el sabor trencadís i augmentar el rendiment del producte.És dispersable i s'absorbeix a la carn a través de la tombada i el massatge de trossos de carn.Fa molt bona funció a la carn d'au a causa de l'absència de tripes groguenques al tall transversal, que ocupa la posició dominada al mercat xinès de productes carnis de processament a baixa temperatura.Aplicació representativa: pernil, cansalada, arrossos de carn.

El nostre nou tipus de proteïna de soja aïllada: SPI injectable i dispersiu, que es pot dissoldre en aigua freda en 30 segons, sense capes després de reposar durant 30 minuts.La viscositat del líquid barrejat és baixa, de manera que és fàcil d'injectar en blocs de carn.Després de la injecció, l'aïllat de proteïna de soja es pot combinar amb carn crua per millorar la retenció d'aigua, la tenacitat i el sabor trencadís i augmentar el rendiment del producte.

És dispersable i s'absorbeix a la carn a través de la tombada i el massatge de trossos de carn.Fa molt bona funció a la carn d'au a causa de l'absència de tripes groguenques al tall transversal, que ocupa la posició dominada al mercat xinès de productes carnis de processament a baixa temperatura.

Aplicació representativa: pernil, cansalada, arrossos de carn.