Bizim yeni növ təcrid olunmuş soya zülalımız – 30 dəqiqə dayandıqdan sonra çöküntü olmadan 30 saniyə ərzində soyuq suda həll oluna bilən inyeksiya edilə bilən və dispersiv SPI.Qarışıq mayenin viskozitesi aşağıdır, ona görə də ət bloklarına asanlıqla vurulur.Enjekte edildikdən sonra, suyun saxlanmasını, davamlılığını və dadın kövrəkliyini yaxşılaşdırmaq və məhsulun məhsuldarlığını artırmaq üçün soya proteini izolatı xam ətlə birləşdirilə bilər.
Ət parçasını yuvarlamaq və masaj etmək yolu ilə dağılır və ətdə əmilir.Çinin aşağı temperaturda emalı ət məhsulları bazarında üstünlük təşkil edən kəsikdə sarımtıl işlənmə olmaması səbəbindən quş ətində çox yaxşı funksiyanı yerinə yetirir.
● Tətbiq:
Bud, vetçina, pastırma, ət çəmənlikləri.
● Xüsusiyyətlər:
Yüksək emulsifikasiya
● Məhsulun Təhlili:
Görünüş: Açıq sarı
Zülal (quru əsas, Nx6.25, %): ≥90.0%
Rütubət (%): ≤7.0%
Kül (quru əsas, %) : ≤6.0
Yağ (%) : ≤1.0
PH dəyəri: 7,5±1,0
Hissəcik Ölçüsü (100 mesh, %): ≥98
Ümumi boşqab sayı: ≤10000cfu/g
E.coli: Mənfi
Salmonella: Mənfi
Stafilokok: Mənfi
● Tövsiyə olunan Tətbiq Metodu:
1. 9020-ni soyuq suda həll edin və ya digər inqrediyentlərlə qarışdıraraq 5%-6% məhlul hazırlayın, məhsullara yeridin.
2. 9020-nin 3%-ni içkilərə və ya süd məhsullarına əlavə edin.
● Qablaşdırma və Daşınma:
Xarici kağız-polimer çanta, daxili qida dərəcəli polietilen plastik torbadır.Xalis çəki: 20 kq / çanta;
Paletsiz—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Paletli—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Yaddaş:
Quru və sərin yerdə saxlayın, qoxu və ya uçucu materialdan uzaq saxlayın.
● Yararlılıq müddəti:
İstehsal tarixindən etibarən 12 ay ərzində ən yaxşısı.