የአኩሪ አተር እና የፕሮቲን ፕሮቲን ኃይል

የአኩሪ አተር ዱቄትአኩሪ አተር በመፍጨት የተሰራ ነው።በተወጣው ዘይት መጠን ላይ በመመስረት ዱቄቱ ሙሉ ስብ ወይም ስብ ሊሆን ይችላል።እንደ ደቃቅ ዱቄት ወይም የበለጠ ደረቅ አኩሪ አተር ሊሰራ ይችላል.የተለያዩ የአኩሪ አተር ዱቄት የፕሮቲን ይዘት;

● ሙሉ-ወፍራም የአኩሪ አተር ዱቄት - 35%.
● ዝቅተኛ ቅባት ያለው የአኩሪ አተር ዱቄት - 45%.
● የተዳከመ የአኩሪ አተር ዱቄት - 47%.

የአኩሪ አተር ፕሮቲኖች

አኩሪ አተር ለጥሩ አመጋገብ የሚያስፈልጉትን ሶስቱን ንጥረ ነገሮች ይዟል፡ ሙሉ ፕሮቲን፣ ካርቦሃይድሬት እና ስብ እንዲሁም ቪታሚኖች እና ማዕድናት ካልሲየም፣ ፎሊክ አሲድ እና ብረትን ጨምሮ።የአኩሪ አተር ፕሮቲን ስብጥር ከስጋ፣ ወተት እና ከእንቁላል ፕሮቲን ጋር በጥራት እኩል ነው።የአኩሪ አተር ዘይት 61% polyunsaturated fat እና 24% monounsaturated fat ሲሆን ይህም ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች አጠቃላይ ያልተሟላ የስብ ይዘት ጋር ሊወዳደር ይችላል።የአኩሪ አተር ዘይት ምንም ኮሌስትሮል አልያዘም.

በገበያ የሚዘጋጁ ስጋዎች ዛሬ በመላው አለም የአኩሪ አተር ፕሮቲን ይይዛሉ።የአኩሪ አተር ፕሮቲኖች በሆት ውሾች፣ ሌሎች ቋሊማዎች፣ ሙሉ የጡንቻ ምግቦች፣ ሳላሚስ፣ ፔፐሮኒ ፒዛዎች፣ የስጋ ፓቲዎች፣ የቬጀቴሪያን ቋሊማ ወዘተ ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ። Hobbyist አንዳንድ የአኩሪ አተር ፕሮቲን በመጨመር ተጨማሪ ውሃ እንዲጨምሩ እና የስጋውን ይዘት እንደሚያሻሽል ደርሰውበታል። .ማሽቆልቆሉን አስቀርቷል እና ቋሊማውን ወፍራም አድርጎታል.

የአኩሪ አተር ማጎሪያ እና ማግለል በሳሳዎች, በርገር እና ሌሎች የስጋ ውጤቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.የአኩሪ አተር ፕሮቲኖች ከተፈጨ ስጋ ጋር ሲደባለቁጄል ይፈጥራልበማሞቅ ላይ, ፈሳሽ እና እርጥበት መሳብ.የምርቱን ጥንካሬ እና ጭማቂ ይጨምራሉ እና በማብሰያው ጊዜ የምግብ ማብሰያውን ይቀንሳል.በተጨማሪም የበርካታ ምርቶችን የፕሮቲን ይዘት ያበለጽጉታል እና ያለበለዚያ ሊገኙ የሚችሉትን የሳቹሬትድ ስብ እና ኮሌስትሮል መጠን በመቀነስ ጤናማ ያደርጓቸዋል።የአኩሪ አተር ፕሮቲን ከ2-3% አካባቢ በስጋ ምርቶች ላይ በብዛት የሚጨመሩ ፕሮቲን ናቸው ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን ለምርቱ "ቢኒ" ጣዕም ሊሰጥ ይችላል.ውሃን እጅግ በጣም ጥሩ በሆነ መንገድ ያስራሉ እና የስብ ቅንጣቶችን በጥሩ ኢሚልሽን ይሸፍናሉ.ይህ ቅባቶች አንድ ላይ እንዳይሰበሰቡ ይከላከላል.ቋሊማ ይበልጥ ጭማቂ፣ ጥቅጥቅ ያለ እና ትንሽ መጨማደድ ይኖረዋል።

የአኩሪ አተር ፕሮቲን ትኩረት(60% ገደማ ፕሮቲን)፣ ሀየተፈጥሮ ምርትወደ 60% የሚጠጋ ፕሮቲን ያለው እና አብዛኛው የአኩሪ አተር የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል።SPC 4 የውሃ ክፍሎችን ማሰር ይችላል.ሆኖም፣የአኩሪ አተር ማጎሪያዎች እውነተኛውን ጄል አይፈጥሩምጄል መፈጠርን የሚከላከለው አንዳንድ የማይሟሟ ፋይበር ስላላቸው;እነሱ ለጥፍ ብቻ ይመሰርታሉ.የ ቋሊማ ሊጥ እርጎ ወይም ለስላሳ መጠጦች ናቸው መጠን እንደ ኢምፕል ፈጽሞ እንደ ይህ ችግር አይፈጥርም.ከማቀነባበሪያው በፊት, የአኩሪ አተር ፕሮቲን በ 1: 3 ጥምርታ እንደገና ይሞላል.

የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል, ቢያንስ 90% ፕሮቲን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የያዘ የተፈጥሮ ምርት ነው.አብዛኛውን ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ በማስወገድ ከተዳከመ የአኩሪ አተር ምግብ የተሰራ ነው።ስለዚህ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል ሀበጣም ገለልተኛ ጣዕምከሌሎች የአኩሪ አተር ምርቶች ጋር ሲነጻጸር.የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል የበለጠ የተጣራ እንደመሆኑ መጠን ከአኩሪ አተር ፕሮቲን ትንሽ የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል.የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል 5 የውሃ ክፍሎችን ማሰር ይችላል.የአኩሪ አተር ማግለል በጣም ጥሩ የስብ እና የነሱ emulsifiers ናቸው።እውነተኛውን ጄል የማምረት ችሎታለምርቱ ጥንካሬ መጨመር አስተዋጽኦ ያደርጋል.ለተለያዩ የስጋ ፣ የባህር ምግቦች እና የዶሮ እርባታ ምርቶች ጭማቂ ፣ ቅንጅት እና viscosity ለመጨመር ገለልተኛ ተጨምሯል።